Untitled Document
연구사업
|
학술회의
|
소식/안내
|
자료실
|
동영상/갤러리
|
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
발효식품의 건강기능성과 프...
제 목
음식의 전통가치에 충실하라 - 식품외식경제
[ 2022-07-29 16:51:32 ]
글쓴이
관리자
조회수: 2369
링크 #1
http://www.foodbank.co.kr/news/articleView.html?idxno=63187
, Hit: 1980
음식의 전통가치에 충실하라
-
권대영 호서대학 교수, 한국과학기술한림원 정회원
세계식품산업 발전 트렌드는 다양성, 전통성, 지역성, 문화성, 건강성과 더불어 고브랜드화다. 산업화 이후 시대는 먹고 일하기 위해 칼로리를 얻고자 음식을 섭취하기보다는 음식을 먹는 것이 건강한 삶, 즐거운 생활, 또한 문화, 관광, 역사 측면에서 행복을 느끼고 이를 추구하기 위한 목적으로 식품시장이 발전하고 있다.
기사 바로가기
22/193, 총 게시물 : 3856
3436
2027년까지 식량자급률 55.5% 달성 - 식품저널
관리자
2022-12-23
41
2108
3435
한국 식품‧외식산업 세계화 계기, 기회로 삼자 - 식품외식경제
관리자
2022-12-21
41
2055
3434
짐치가 김치 되어버린 사연 - 식품외식경제
관리자
2022-12-21
41
2165
3433
샘표 헤리티지 스페이스-오래된 미래
관리자
2022-12-20
41
2232
3432
곡물자급률 20% 불과한 대한민국 ′식량안보′ 강화한다 - 뉴스1
관리자
2022-12-15
41
2126
3431
잉여 쌀 소비, 식품·외식 산업이 나서야 - 식품음료신문
관리자
2022-12-14
41
2239
3430
콩세계과학관, 연계협력 통해 활성화해야.. - 영주시민신문
관리자
2022-12-13
42
2205
3429
요동치는 세계곡물시장, 배합사료업계 전망은 - 농수축산신문
관리자
2022-12-12
42
2088
3428
쌀 산업의 장래가 밝다 - 농수축산신문
관리자
2022-12-12
41
2174
3427
"김치는 소울푸드"…미국 연방 의회에서 쏟아진 ′김치 찬사′ - 연합뉴스
관리자
2022-12-09
42
2214
3426
OECD 식품 인플레, 반세기 만에 최고치 - 아주경제
관리자
2022-12-09
42
2145
3425
무(無)와 저(低)의 시대에 생각 할 것 - 식품외식경제
관리자
2022-12-08
42
2099
3424
식품첨가물에 대한 올바른 이해 - 푸드투데이
관리자
2022-12-01
41
2193
3423
中, 잉여 식품 기부 활성화...식품 낭비 근절 - 이코노미스트
관리자
2022-12-01
42
2239
3422
불평등과 빈곤·기아: 식량 문제와 생물종 다양성 - 대학지성 In&Out
관리자
2022-11-30
41
2563
3421
장 음식문화의 오류 - 식품외식경제
관리자
2022-11-28
42
2167
3420
반복되는 쌀 위기 벗어나려면 - 농민신문
관리자
2022-11-28
41
2070
3419
미·중 전략경쟁과 한반도의 위기 - 농민신문
관리자
2022-11-28
42
2135
3418
국산 쌀, 식품산업용 소재로 개발·활용해야 - 식품외식경제
관리자
2022-11-28
41
2128
3417
쌀을 위한 변론 - 농수축산신문
관리자
2022-11-24
41
2080
첫 페이지
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
끝 페이지
이름
제목
내용
A few images from
Freepik.com
