Untitled Document
연구사업
|
학술회의
|
소식/안내
|
자료실
|
동영상/갤러리
|
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
제3회 식량안보세미나 개최 ...
제 목
음식의 전통가치에 충실하라 - 식품외식경제
[ 2022-07-29 16:51:32 ]
글쓴이
관리자
조회수: 3091
링크 #1
http://www.foodbank.co.kr/news/articleView.html?idxno=63187
, Hit: 2381
음식의 전통가치에 충실하라
-
권대영 호서대학 교수, 한국과학기술한림원 정회원
세계식품산업 발전 트렌드는 다양성, 전통성, 지역성, 문화성, 건강성과 더불어 고브랜드화다. 산업화 이후 시대는 먹고 일하기 위해 칼로리를 얻고자 음식을 섭취하기보다는 음식을 먹는 것이 건강한 삶, 즐거운 생활, 또한 문화, 관광, 역사 측면에서 행복을 느끼고 이를 추구하기 위한 목적으로 식품시장이 발전하고 있다.
기사 바로가기
3/196, 총 게시물 : 3911
3871
[AFL 칼럼] 식량 정책의 대전환을 기대하며
식량안보연구소
2026-01-12
0
524
3870
코앞으로 다가온 GMO 완전표시제…식품업계 혼란
식량안보연구소
2026-01-12
0
544
3869
"공감대 형성"…식약처, GMO 완전표시제 간담회 개최
식량안보연구소
2026-01-12
0
558
3868
전 세계인 소울푸드 됐네 후루룩! 팔리는 K푸드 [2026 신년기획, K컬처, 세계를 물들이다]
식량안보연구소
2026-01-06
0
560
3867
[세계가 찾는 K]③ 현지화 대신 진짜 한국 맛… 달라진 위상에 글로벌 진출 확산
식량안보연구소
2026-01-06
0
544
3866
[기고]K푸드의 글로벌화를 위한 제언
식량안보연구소
2025-12-30
0
553
3865
[기고]K-푸드의 맛있는 글로벌 영토 확장
식량안보연구소
2025-12-30
0
536
3864
라면·과자값 또 오르나…GMO 완전표시제에 불안한 식탁 물가
식량안보연구소
2025-12-30
0
527
3863
GMO 완전표시법 무엇이 문제인가[기고]
식량안보연구소
2025-12-30
0
535
3862
[정혁훈의 아그리젠토] 세계 첫 푸드테크法
식량안보연구소
2025-12-30
0
529
3861
[데스크 칼럼] 콩 수입 민간 자율에 맡기자
식량안보연구소
2025-12-17
0
552
3860
식탁 물가에 공급망까지 흔든다…GMO 규제의 역설
식량안보연구소
2025-12-17
0
554
3859
식량 넘어 식품·주류·화장품으로…쌀 쓰임의 재창조에 나서야
식량안보연구소
2025-12-11
0
552
3858
[기고] GMO 요새 유럽도 빗장 풀어… 한국만 바이오 갈라파고스로 남는가
식량안보연구소
2025-12-11
0
576
3857
[기고] 비만, 약보다 음식으로 관리해야
식량안보연구소
2025-12-08
0
567
3856
GMO 완전표시제 담은 식품위생법 개정안 국회 본회의 통과
식량안보연구소
2025-12-03
0
606
3855
"식용유값 2배 오른다고?" GMO가 뭐길래...비상 걸린 식탁 물가
식량안보연구소
2025-12-01
0
588
3854
검증·수급·물가 ‘3중 리스크’ 안고 있는 ‘GMO완전표시제’ 재검토 긴요
식량안보연구소
2025-11-29
0
580
3853
식품업계, GMO 완전표시제 졸속입법 우려…"물가·통상·검증문제 모두 미해결"
식량안보연구소
2025-11-27
0
578
3852
[기고] GMO<유전자변형식품> 완전표시제, 소비자 알권리 위한 사회적 약속이다
식량안보연구소
2025-11-25
0
579
첫 페이지
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
끝 페이지
이름
제목
내용
A few images from
Freepik.com
