Untitled Document
 
연구사업 |학술회의 |소식/안내 |자료실 |동영상/갤러리 |
 
 
 
 
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
 
2025 글로벌 푸드테크 기술 ...
 
제   목  
식중독 잡는 4대 원칙 - 농민신문
[ 2022-08-17 14:39:15 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 2172        
링크 #1  
 https://www.nongmin.com/opinion/OPP/SWE/TME/360497/view , Hit: 1907

[시론] 식중독 잡는 4대 원칙

- 박태균 (한국식품커뮤니케이션포럼 대표)

<손자병법>에 나오는 ‘나를 알고 적을 알면 100전 100승’은 식중독과의 전쟁에서도 필승의 비계(秘計)로 통한다. 여기서 ‘적’은 식중독을 일으키는 세균이다. 잔류농약·중금속·바이러스·메탄올 등도 식중독 원인이 될 수 있지만 전체 식중독 사고의 95% 이상은 세균이 일으킨다.


23/193, 총 게시물 : 3844
3404 먹거리 안전 위해 알아야 할 것 - 농민신문 관리자 2022-11-14 41 3442
3403 글로벌 식량위기 2∼3년 지속, 식량안보 국정의제로 삼아야 - 농민신문 관리자 2022-11-14 41 1889
3402 쌀가공식품 활용으로 쌀 공급 과잉 해소 가능 - 식품음료신문 관리자 2022-11-10 41 1997
3401 [신간] 한국 식품산업의 세계 비전 - 식품저널 관리자 2022-11-10 42 1953
3400 쌀, 밥쌀용 넘어 식품산업용 소재로 변신시킬 때 - 식품저널 관리자 2022-11-10 41 1932
3399 ‘콩’ 면적 크게 늘어 생산량 쑥…작황부진 여파 없다 - 농민신문 관리자 2022-11-07 41 2079
3398 중국, 식량 수입량 지난해보다 감소 - 농민신문 관리자 2022-11-07 41 1902
3397 양곡관리법 개정과 WTO 규정 - 농민신문 관리자 2022-11-07 41 2001
3396 농업의 씨앗, 디지털육종으로 - 농수축산신문 관리자 2022-11-07 41 2066
3395 식량안보는 생물다양성과 생물안보를 바탕으로 - 농수축산신문 관리자 2022-11-07 41 1854
3394 또 덮친 곡물대란 파도…식품업계 다시 위기 - MTN뉴스 관리자 2022-11-02 41 2056
3393 남아도는 쌀 처리반은 식품업계? - 식품음료신문 관리자 2022-10-27 42 1969
3392 세계 식량 위기를 해결할 식물성 대체육 - 식품음료신문 관리자 2022-10-26 41 1947
3391 밥과 언어 - 농민신문 관리자 2022-10-25 42 2009
3390 종자와 자존심 - 농민신문 관리자 2022-10-25 42 1982
3389 밥 같이 먹읍시다 - 농민신문 관리자 2022-10-25 41 2208
3388 어떻게 우리 쌀산업을 지킬 수 있을까 - 농민신문 관리자 2022-10-25 41 2002
3387 푸드테크의 과거·현재·미래 - 농민신문 관리자 2022-10-25 41 1943
3386 북한 벼 수확, 예년보다 빨라 - 농민신문 관리자 2022-10-25 41 2021
3385 우리 음식의 뿌리 - 식품외식경제 관리자 2022-10-19 42 2080
첫 페이지   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30     끝 페이지
이름 제목 내용
 
 
   
  A few images from Freepik.com