Untitled Document
 
연구사업 |학술회의 |소식/안내 |자료실 |동영상/갤러리 |
 
 
 
 
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
 
발효식품의 건강기능성과 프...
 
제   목  
식중독 잡는 4대 원칙 - 농민신문
[ 2022-08-17 14:39:15 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 2444        
링크 #1  
 https://www.nongmin.com/opinion/OPP/SWE/TME/360497/view , Hit: 2030

[시론] 식중독 잡는 4대 원칙

- 박태균 (한국식품커뮤니케이션포럼 대표)

<손자병법>에 나오는 ‘나를 알고 적을 알면 100전 100승’은 식중독과의 전쟁에서도 필승의 비계(秘計)로 통한다. 여기서 ‘적’은 식중독을 일으키는 세균이다. 잔류농약·중금속·바이러스·메탄올 등도 식중독 원인이 될 수 있지만 전체 식중독 사고의 95% 이상은 세균이 일으킨다.


47/194, 총 게시물 : 3880
2960 굳건한 식량안보체계 구축 절실하다 - 농민신문 관리자 2021-01-20 48 3880
2959 이상기후로 곡물 생산량 뚝…식량공급체계 강화 ‘발등의 불’ - 농민신문 관리자 2021-01-20 49 3618
2958 전통 식품에 과학기술 접목을 - 식품음료신문 관리자 2021-01-19 48 3565
2957 방사능 오염과 방사선조사(이온화살균) 식품 - 식품음료신문 관리자 2021-01-18 48 3758
2956 종자산업, 연구개발 투자 절실하다 - 농민신문 관리자 2021-01-14 48 4087
2955 농정을 다시 생각한다 - 농민신문 관리자 2021-01-14 48 4000
2954 세계음식 트렌드 발효음식… 장류 세계화의 기회 - 식품외식경제 관리자 2021-01-11 48 6273
2953 시각장애인을 위한 과학기술 점자도서·오디오북 발간 - 한국과학기술한림원 관리자 2021-01-06 48 3639
2952 식품과 외식 산업은 한 몸 같아야 - 식품음료신문 관리자 2021-01-06 48 3458
2951 [신간] 식품미생물학사전 - 식품음료신문 관리자 2021-01-04 47 3563
2950 내년 콩산업 경쟁력 높여 ‘위기의 식량안보’ 강화한다 - 농민신문 관리자 2020-12-30 47 3981
2949 양곡 표시제도 안정적 정착…쌀 등급 표시율 95.1% - 식품저널 관리자 2020-12-30 48 3533
2948 밀·콩 비축량 늘려 식량안보 강화…농민 금융·복지 지원 확대 - 농민신문 관리자 2020-12-30 48 4515
2947 (사)장문화협회 발족 관리자 2020-12-24 48 3802
2946 경기도의 국내 최초 ‘Non-GMO 인증’으로 달궈진 GMO 표시 이슈 - 식품음료신문 관리자 2020-12-22 48 4424
2945 장문화협회, 사단법인 설립 허가받아 - 식품저널 관리자 2020-12-15 48 3548
2944 높아지는 국제곡물 수급 불안…선제적 대책 시급 - 농민신문 관리자 2020-12-10 48 4604
2943 간장 분류‘발효·조미간장’으로 유형 통합을 - 식품음료신문 관리자 2020-12-08 49 3865
2942 2020 세종과학기술인대회 , 유공자의 업적을 기리다 관리자 2020-12-08 48 5069
2941 세계식량가격지수 6개월 연속 상승 - 식품저널 관리자 2020-12-07 47 3714
첫 페이지   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50     끝 페이지
이름 제목 내용
 
 
   
  A few images from Freepik.com