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고려대학교 식량안보연구소 ...

제   목  
푸드테크의 과거·현재·미래 - 농민신문
[ 2022-10-25 15:06:02 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 1202        
링크 #1  
 https://www.nongmin.com/opinion/OPP/SWE/PRO/364868/view , Hit: 1236

[전문가의 눈] 푸드테크의 과거·현재·미래

-이기원 (서울대 푸드테크학과장)

올 1월 국제전자제품박람회(CES)에서 5대 기술 트렌드로 선정된 ‘푸드테크(FoodTech)’는 소비자나 개인 입장에서 먹는 것과 연관된 문제를 해결하는 기술이다. 


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