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[한국산업식품공학회] 추계 ...

제 목

먹거리 안전 위해 알아야 할 것 - 농민신문

[ 2022-11-14 14:32:51 ]

글쓴이

관리자

링크 #1

https://www.nongmin.com/opinion/OPP/SWE/TME/366017/view , Hit: 6710

[시론] 먹거리 안전 위해 알아야 할 것

- 박태균 (이화여대 식품영양학과 겸임교수)

먹거리에 관한 우리 국민의 주 관심사가 ‘배고픔 해결’에서 ‘안전성’으로 바뀐 지는 20년이 넘었다. 먹거리 안전성에 관한 한 국내 소비자의 ‘완벽주의’는 해외에도 소문이 났을 정도다.

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