Untitled Document
 
 
 
 
 
>> 뉴스레터
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 이사장 칼럼
>> 공지사항
 
고려대학교 식량안보연구소 ...

제   목  
콩을 보는 시각이 달라지고 있다 - 식품음료신문
[ 2022-11-17 14:00:40 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 1230        
링크 #1  
 http://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=96376 , Hit: 954
[기고] 콩을 보는 시각이 달라지고 있다

- 신동화 명예교수(전북대·한국식품산업진흥포럼 회장)

한국 유래 완전 곡물…조상들 콩의 유용성 체득
다양한 영양 동양선 식용 불구 서양 사료로 사용
가격 저렴한 단백질원…육류 대체식품 소재 주목


19/190, 총 게시물 : 3793
3433 샘표 헤리티지 스페이스-오래된 미래 관리자 2022-12-20 41 1322
3432 곡물자급률 20% 불과한 대한민국 ′식량안보′ 강화한다 - 뉴스1 관리자 2022-12-15 41 1200
3431 잉여 쌀 소비, 식품·외식 산업이 나서야 - 식품음료신문 관리자 2022-12-14 41 1234
3430 콩세계과학관, 연계협력 통해 활성화해야.. - 영주시민신문 관리자 2022-12-13 42 1304
3429 요동치는 세계곡물시장, 배합사료업계 전망은 - 농수축산신문 관리자 2022-12-12 42 1217
3428 쌀 산업의 장래가 밝다 - 농수축산신문 관리자 2022-12-12 41 1233
3427 "김치는 소울푸드"…미국 연방 의회에서 쏟아진 ′김치 찬사′ - 연합뉴스 관리자 2022-12-09 42 1251
3426 OECD 식품 인플레, 반세기 만에 최고치 - 아주경제 관리자 2022-12-09 42 1245
3425 무(無)와 저(低)의 시대에 생각 할 것 - 식품외식경제 관리자 2022-12-08 42 1196
3424 식품첨가물에 대한 올바른 이해 - 푸드투데이 관리자 2022-12-01 41 1229
3423 中, 잉여 식품 기부 활성화...식품 낭비 근절 - 이코노미스트 관리자 2022-12-01 42 1214
3422 불평등과 빈곤·기아: 식량 문제와 생물종 다양성 - 대학지성 In&Out 관리자 2022-11-30 41 1475
3421 장 음식문화의 오류 - 식품외식경제 관리자 2022-11-28 42 1300
3420 반복되는 쌀 위기 벗어나려면 - 농민신문 관리자 2022-11-28 41 1206
3419 미·중 전략경쟁과 한반도의 위기 - 농민신문 관리자 2022-11-28 42 1171
3418 국산 쌀, 식품산업용 소재로 개발·활용해야 - 식품외식경제 관리자 2022-11-28 41 1171
3417 쌀을 위한 변론 - 농수축산신문 관리자 2022-11-24 41 1149
3416 토양이 없으면 식량도 없다 - 농수축산신문 관리자 2022-11-24 41 1168
3415 내년도 국제곡물시장 전망도 여전히 어두워 - 농수축산신문 관리자 2022-11-24 41 1205
3414 이철호 교수의 力著 ′한국식품사 연구′ 스프링거 네이처 영문판으로 출간 - 식품음료신문 관리자 2022-11-24 41 1318
첫 페이지   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20     끝 페이지
이름 제목 내용