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발효식품의 건강기능성과 프...
제 목
쌀을 위한 변론 - 농수축산신문
[ 2022-11-24 13:43:29 ]
글쓴이
관리자
조회수: 2518
링크 #1
http://www.aflnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=236126
, Hit: 1411
[시론] 쌀을 위한 변론
- 서효원 농촌진흥청 국립식량과학원장
지난해 기준 우리나라` 인구 1인당 쌀 소비량은 56.9kg으로 불과 한 세대 만에 절반으로 줄었고 육류 소비량은 52.5kg으로 약 두 배가 늘었다. 국민 식생활 패턴의 다양화로 인한 결과로 볼 수 있지만 육류의 수입과 국내 생산에 필요한 막대한 곡물의 수입은 국가경제에 큰 부담 요인이다.
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