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[한국산업식품공학회] 추계 ...

제 목

식품첨가물에 대한 올바른 이해 - 푸드투데이

[ 2022-12-01 11:03:02 ]

글쓴이

관리자

링크 #1

http://www.foodtoday.or.kr/news/article.html?no=174089 , Hit: 6801

[박혜경 칼럼] 식품첨가물에 대한 올바른 이해

우리 식생활에서 가공식품은 필수적 요소이며 더욱 다양한 형태로 발전해나가고 있다. 동식물성 원료를 소재로하여 원하는 특성의 가공식품으로 제조하기 위해 필수불가결한 요소가 식품첨가물이다.

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