Untitled Document
 
 
 
 
 
>> 뉴스레터
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 이사장 칼럼
>> 공지사항
 
고려대학교 식량안보연구소 ...

제   목  
라면에서 1군 발암물질이 나왔다고? - 농민신문
[ 2023-02-13 10:18:16 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 1218        
링크 #1  
 https://www.nongmin.com/article/20230203500479 , Hit: 1390
[시론] 라면에서 1군 발암물질이 나왔다고?

-박태균 (이화여대 식품영양학과 겸임교수) 

최근 대만 정부가 한국의 한 라면 제품에서 검출됐다고 발표한 ‘에틸렌옥사이드’는 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)가 지정한 1군 발암물질이다. 원래 이 물질은 세균을 없애는 멸균 용도로 많이 사용했다. 세균을 다루는 연구실 직원이나 대학원생에겐 널리 알려진 사실이다.


1/191, 총 게시물 : 3804
3804 우리 주식(主食)이 바뀌고 있다 - 식품음료신문 관리자 2024-12-24 0 7
3803 세계인 매운맛 사랑…‘포스트라면’ 준비할 때 - 식품음료신문 관리자 2024-12-23 0 22
3802 농업의 미래, 기후변화 대응에 달려 있다 - 농수축산식문 관리자 2024-12-17 0 44
3801 전통장류 인식 전환의 계기 - 식품외식경제 관리자 2024-12-13 0 67
3800 세계적인 식량위기, 준비되어 있나? - 성서와 문화 98호 관리자 2024-12-12 47 72
3799 식량안보 위협하는 GMO 망령 - 식품음료신문 관리자 2024-12-11 0 68
3798 한국식량안보연구재단 15년을 돌아보며 - 식품음료신문 관리자 2024-12-05 0 65
3797 쌀 생산, 수매정책 재설정 필요 - 식품음료신문 관리자 2024-11-28 0 85
3796 수천억 들인 새 종자, 국내 포기하고 해외로 - 조선일보 관리자 2024-11-27 0 102
3795 한식의 세계화, 그 가치와 철학을 함께 담아내기를 - 교수신문 관리자 2024-11-27 0 96
3794 식량안보연구재단 ‘고려대 식량안보연구소’로 확대 개편 - 식품음료신문 관리자 2024-11-25 0 87
3793 생사 넘나들며 아프간에 콩 전파 - 고려대 교우회보 관리자 2024-11-14 43 124
3792 홀 푸드(통식품)의 또 다른 추세 - 식품음료신문 관리자 2024-11-12 0 121
3791 ‘비빔밥’ 유네스코 인류 무형문화유산 등재 시급 - 식품음료신문 관리자 2024-10-29 40 165
3790 GMO 감자 수입에 대한 생각 - 식품음료신문 관리자 2024-10-29 40 161
3789 발효식품, 새로운 영역 살펴야 - 식품음료신문 관리자 2024-10-17 40 212
3788 세계 기후총회 핵심 안건은 ′식량 안보′ - Business Post 관리자 2024-10-11 40 588
3787 대규모 식량 위기에 국경 무너질 것, 한국의 대응은? - MBC 뉴스데스크 관리자 2024-10-10 40 272
3786 ‘식량이 무기다!’… 식량안보 강화해야 - 식품음료신문 관리자 2024-10-04 40 234
3785 건강기능식품의 역할 - 식품음료신문 관리자 2024-09-02 42 265
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10     끝 페이지
이름 제목 내용