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[한국산업식품공학회] 추계 ...

제 목

콩, 식량자급률을 높이는 중요한 핵심 작물 - 농수축산신문

[ 2023-02-27 16:20:17 ]

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관리자

링크 #1

http://www.aflnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=241089 , Hit: 5580

[시론]콩, 식량자급률을 높이는 중요한 핵심 작물

- 서효원 농촌진흥청 국립식량과학원장

성미 급한 사람에게 흔히 ′번갯불에 콩 볶아 먹겠다′라고 한다. 남의 것이 더 좋아 보이는 인간의 심리를 빗대서 ′남의 밥 콩이 더 굵어 보인다′라고도 한다. 속담에 이처럼 친숙하게 등장하는 콩은 우리 민족과 오랜 역사를 함께한 곡식이다.

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