Untitled Document
 
 
 
 
 
>> 뉴스레터
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 이사장 칼럼
>> 공지사항
 
제30회 식량안보세미나 - 전...

제   목  
농경역사와 음식발달의 철학 - 식품외식경제
[ 2023-03-08 16:35:19 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 712        
링크 #1  
 http://www.foodbank.co.kr/news/articleView.html?idxno=63795 , Hit: 234
농경역사와 음식발달의 철학 

- 권대영 호서대 교수

음식발달의 역사를 여기저기서 이야기하는 사람이 많다. 대부분 어느 사람이 먼저 이야기한 것을 따다가 말하는 것이 배운 사람 할 일이라고 생각한다. 우리나라 음식 역사도 꼭 책에서나 누가 한 말에서 얻은 지식으로 논하려고 한다. 


13/188, 총 게시물 : 3750
3510 식량위기시대, ′식량정책′의 패러다임을 바꾸자 - 농수축산신문 관리자 2023-04-05 2 588
3509 수입쌀로 만든 막걸리, 세제 혜택 받는 ′전통주′ 될까? - 식품저널 관리자 2023-03-29 2 1381
3508 Capsaicin’s Cancer-Fighting Potential (캡사이신의 항암 효과) 관리자 2023-03-29 1 657
3507 식량자급률 목표 이대론 달성 못한다 - 농민신문 관리자 2023-03-27 2 629
3506 김치 지리적 표시제, 수출 걸림돌… 대책 필요 - 식품외식경제 관리자 2023-03-27 1 632
3505 농업진흥지역 해제, 득보다 실이 크다 - 농민신문 관리자 2023-03-23 1 720
3504 ′한국의 맛′ 해외 한식당 등 대상 B2B 사업 필요 - 식품음료신문 관리자 2023-03-21 1 674
3503 무역이득공유제의 변질, 부끄러운 ′고향사랑기부제′ - 농수축산신문 관리자 2023-03-21 1 640
3502 농가경영안정망 구축 위해 품목군별 가격위험관리 수단 도입해야 - 한국농촌경제연구원 관리자 2023-03-20 1 656
3501 Monosodium Glutamate Market to Generate $9.8 Billion by 2031 관리자 2023-03-20 1 674
3500 고령친화식품, 맛과 연식성 갖춰야 - 식품외식경제 관리자 2023-03-17 1 702
3499 CheongKwanJang, opens U.S. R&D center 관리자 2023-03-16 1 671
3498 우리 전통 음료 보급 확대 시급하다 - 식품음료신문 관리자 2023-03-14 1 708
3497 쌀 소비 촉진을 위한 색다른 전략을 세우자 - 식품저널 관리자 2023-03-13 1 696
3496 ′밀렛′ 쌀·밀 부족 해소할 대체 작물로 부상 - 식품음료신문 관리자 2023-03-13 1 638
3495 음식물 쓰레기, 데이터로 감소시킨다 - 식품외식경제 관리자 2023-03-10 1 640
3494 북한 ′식량난′ 최악…연간 100만t 부족 - 농민신문 관리자 2023-03-10 1 756
3493 농진청, 식량주권 확보ㆍ농축산물 수급 안정 등 아이디어 공모 - 식품저널 관리자 2023-03-10 1 687
3492 한식의 소금, 부정적 시각은 건강 효능 몰이해 - 식품음료신문 관리자 2023-03-09 1 700
3491 정부, ′25년까지 국산밀 자급률 5% 목표...세부 실행방안 마련 - 푸드아이콘 관리자 2023-03-09 1 702
첫 페이지   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20     끝 페이지
이름 제목 내용