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고려대학교 식량안보연구소 ...

제   목  
고령친화식품, 맛과 연식성 갖춰야 - 식품외식경제
[ 2023-03-17 16:33:50 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 1058        
링크 #1  
 http://www.foodbank.co.kr/news/articleView.html?idxno=63819 , Hit: 881
고령친화식품, 맛과 연식성 갖춰야 

- 신동화 전북대 명예교수, ㈔한국식품산업진흥포럼 회장

먹는 것은 건강과 관계되는 가장 중요한 요인이며 노령화되면서 그 중요성은 더해진다. 우리나라 합계 출산율은 2022년 0.78로 최악이며 앞으로도 사회 여건상 개선될 기미가 보이지 않는다.


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