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고려대학교 식량안보연구소 ...

제   목  
대체식품…4차 산업혁명 시대 식량 위기 대안 부상 - 식품음료신문
[ 2023-05-25 16:42:54 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 885        
링크 #1  
 http://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=97887 , Hit: 943
대체식품…4차 산업혁명 시대 식량 위기 대안 부상 

기술·가격 경쟁력 병행 표시 기준 등 뒷받침돼야
식물성 대체 식품 글로벌화 추세…한류 열풍에도 도약 호기
한국 식문화 유리한 조건…비건·채식 버전 개발 발전 가능성
「K-푸드 미래 엔진」 대체식품 세계 시장 공략과 과제 세미나


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