Untitled Document
연구사업
|
학술회의
|
소식/안내
|
자료실
|
동영상/갤러리
|
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
[한국산업식품공학회] 추계 ...
제 목
우리 음식이 ‘맵고 짜다’는 잘못된 인식 - 식품외식경제
[ 2023-06-08 17:10:10 ]
글쓴이
관리자
조회수: 4237
링크 #1
http://www.foodbank.co.kr/news/articleView.html?idxno=63980
, Hit: 5422
우리 음식이 ‘맵고 짜다’는 잘못된 인식 / 왜 일본인의 인식을 계승하는가?
-
권대영 호서대학 교수, 한국과학기술한림원 정회원
요즈음도 방송에서 일방적으로 우리 음식에 대해 나쁘게 평하는 이야기가 많다. 특히 방송작가들은 우리 음식에 대한 과학적 검증 없이 소위 통설에 의해 음식을 폄하하는 경우가 있다. 심지어는 방송 출연자가 올바른 우리말을 하는데도 자막으로 수정하는 경우도 있다.
기사 바로가기
25/199, 총 게시물 : 3974
3494
북한 ′식량난′ 최악…연간 100만t 부족 - 농민신문
관리자
2023-03-10
46
4628
3493
농진청, 식량주권 확보ㆍ농축산물 수급 안정 등 아이디어 공모 - 식품저널
관리자
2023-03-10
46
4447
3492
한식의 소금, 부정적 시각은 건강 효능 몰이해 - 식품음료신문
관리자
2023-03-09
46
4479
3491
정부, ′25년까지 국산밀 자급률 5% 목표...세부 실행방안 마련 - 푸드아이콘
관리자
2023-03-09
46
4569
3490
농경역사와 음식발달의 철학 - 식품외식경제
관리자
2023-03-08
46
4489
3489
흙의 날, 생명의 날 - 농민신문
관리자
2023-03-07
46
4435
3488
농업진흥지역 해제 요구 ′솔솔′…식량안보 위해선 되레 늘려야 - 농민신문
관리자
2023-03-07
46
4539
3487
대체육 중국 진출, 온라인은 B2C-오프라인선 편의점 공략을 - 식품음료신문
관리자
2023-03-03
46
4502
3486
나트륨 하루 2g 권장, 재고해야 - 식품저널
관리자
2023-03-03
46
5065
3485
GMO, 농업인보다 일반인이 안전 우려 높아 - 식품음료신문
관리자
2023-03-02
46
4441
3484
국제콩연구소를 한국으로 유치해야 하는 이유 - 한국일보
관리자
2023-02-27
46
4563
3483
콩, 식량자급률을 높이는 중요한 핵심 작물 - 농수축산신문
관리자
2023-02-27
46
4559
3482
′식량자급률 목표치′ 실행력을 높이자 - 농수축산신문
관리자
2023-02-27
46
4662
3481
′푸드테크 산업 발전협의회′ 공식 출범 - 식품외식경제
관리자
2023-02-27
46
4595
3480
미래 먹거리 푸드테크 육성 ′산업 발전협의회′ 출범 - 식품음료신문
관리자
2023-02-23
49
4679
3479
쌀 적정생산 시동⋯올해 재배면적 3만7000㏊ 줄인다 - 농민신문
관리자
2023-02-22
46
4587
3478
불과 음식 맛 - 식품외식경제
관리자
2023-02-22
46
4475
3477
곡물은 필수 재화⋯우크라 잠재력에 과감한 투자 필요 - 농민신문
관리자
2023-02-21
46
4603
3476
경기 ′황금들녘′에서 일본품종 사라진다 - 농민신문
관리자
2023-02-21
46
4714
3475
식량자급률 목표치에 걸맞게 정부 농업예산 확대 편성해야 - 농민신문
관리자
2023-02-21
47
4572
첫 페이지
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
끝 페이지
이름
제목
내용
A few images from
Freepik.com
