Untitled Document
연구사업
|
학술회의
|
소식/안내
|
자료실
|
동영상/갤러리
|
>> 뉴스레터
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
2025 가루쌀 가공기술 및 제...
제 목
음식 소비 전환과 사회·생태적 지속가능성 - 농민신문
[ 2023-06-12 10:24:36 ]
글쓴이
관리자
조회수: 1345
링크 #1
https://www.nongmin.com/article/20230526500621
, Hit: 1392
[김철규 칼럼] 음식 소비 전환과 사회·생태적 지속가능성
-
김철규 고려대 사회학과 교수
2022년은 한국인의 음식 소비에서 중요한 분기점이라 할 수 있다. 육류 소비가 쌀 소비를 앞지른 것이다. 지난해 쇠고기·돼지고기·닭고기 등 3대 육류의 1인당 소비량은 58㎏으로 역대 최대치를 기록한 반면 쌀 소비량은 통계 집계 이래 최저치인 56㎏으로 추정됐다. 전문가들은 이런 추세가 계속될 것으로 예측했다. ‘밥심’이란 표현은 옛말이 돼버릴지 모르겠다.
기사 바로가기
16/192, 총 게시물 : 3823
3523
전북도, 식품산업 ′오픈 이노베이션′ 관심 - 식품저널
관리자
2023-04-17
41
1481
3522
국제종합식품가공단지, 동남아 중심 새만금이 적지다 - 전북도민일보
관리자
2023-04-14
41
1473
3521
쌀 수급 문제, 발상을 바꾸자 - 농민신문
관리자
2023-04-14
41
1442
3520
쌀 문제 정쟁만 요란…여야, 소비 확대 머리 맞대야 - 농민신문
관리자
2023-04-14
41
1441
3519
취약계층 먹거리 지원정책의 중요성 - 농민신문
관리자
2023-04-14
41
1476
3518
수입콩 공매 확대해 국산 보호해야 - 농민신문
관리자
2023-04-14
41
1385
3517
안정적인 조사료 생산기반이 필요하다 - 농민신문
관리자
2023-04-14
41
1425
3516
일본 의회 “‘쌀밥 더 먹기’ 운동 펼쳐야” - 농민신문
관리자
2023-04-14
41
1433
3515
고추산업연합회 “김치 종주국 지위 스스로 박차선 안돼” - 농민신문
관리자
2023-04-14
42
1407
3514
선택형 공익직불제는 공짜가 아니다 - 농민신문
관리자
2023-04-14
41
1461
3513
식품의 다양성이 없어지고 있다 - 식품음료신문
관리자
2023-04-11
42
1466
3512
낫또보다 우수한 청국장 시장 활성화·세계화 절실 - 식품음료신문
관리자
2023-04-10
41
1544
3511
′식량안보=식량자급률·곡물자급률 UP′ 그 틀을 깨자 - 농수축산신문
관리자
2023-04-05
42
1484
3510
식량위기시대, ′식량정책′의 패러다임을 바꾸자 - 농수축산신문
관리자
2023-04-05
42
1398
3509
수입쌀로 만든 막걸리, 세제 혜택 받는 ′전통주′ 될까? - 식품저널
관리자
2023-03-29
42
2276
3508
Capsaicin’s Cancer-Fighting Potential (캡사이신의 항암 효과)
관리자
2023-03-29
41
1513
3507
식량자급률 목표 이대론 달성 못한다 - 농민신문
관리자
2023-03-27
42
1479
3506
김치 지리적 표시제, 수출 걸림돌… 대책 필요 - 식품외식경제
관리자
2023-03-27
41
1453
3505
농업진흥지역 해제, 득보다 실이 크다 - 농민신문
관리자
2023-03-23
41
1570
3504
′한국의 맛′ 해외 한식당 등 대상 B2B 사업 필요 - 식품음료신문
관리자
2023-03-21
41
1486
첫 페이지
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
끝 페이지
이름
제목
내용
A few images from
Freepik.com
