Untitled Document
 
 
 
 
 
>> 뉴스레터
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 이사장 칼럼
>> 공지사항
 
고려대학교 식량안보연구소 ...

제   목  
가정 요리가 없어지는 시대에 산다 - 식품외식경제
[ 2023-07-17 11:11:53 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 737        
링크 #1  
 http://www.foodbank.co.kr/news/articleView.html?idxno=64067 , Hit: 806
가정 요리가 없어지는 시대에 산다

- 신동화 전북대 명예교수, ㈔한국식품산업진흥포럼 회장

요리는 인간만이 할 수 있는 여러 행위에서 고도로 숙련된 지적 산물이다. 비교적 인간 지능수준에 접근한다는 원숭이, 침팬지, 오랑우탄 등도 간단한 도구를 이용할 수는 있지만 요리한다는 증거는 아직까지 찾지 못했다.


16/190, 총 게시물 : 3792
3492 한식의 소금, 부정적 시각은 건강 효능 몰이해 - 식품음료신문 관리자 2023-03-09 41 1036
3491 정부, ′25년까지 국산밀 자급률 5% 목표...세부 실행방안 마련 - 푸드아이콘 관리자 2023-03-09 41 1044
3490 농경역사와 음식발달의 철학 - 식품외식경제 관리자 2023-03-08 41 1029
3489 흙의 날, 생명의 날 - 농민신문 관리자 2023-03-07 41 1046
3488 농업진흥지역 해제 요구 ′솔솔′…식량안보 위해선 되레 늘려야 - 농민신문 관리자 2023-03-07 41 1053
3487 대체육 중국 진출, 온라인은 B2C-오프라인선 편의점 공략을 - 식품음료신문 관리자 2023-03-03 41 1047
3486 나트륨 하루 2g 권장, 재고해야 - 식품저널 관리자 2023-03-03 41 1560
3485 GMO, 농업인보다 일반인이 안전 우려 높아 - 식품음료신문 관리자 2023-03-02 41 1007
3484 국제콩연구소를 한국으로 유치해야 하는 이유 - 한국일보 관리자 2023-02-27 41 1062
3483 콩, 식량자급률을 높이는 중요한 핵심 작물 - 농수축산신문 관리자 2023-02-27 41 1090
3482 ′식량자급률 목표치′ 실행력을 높이자 - 농수축산신문 관리자 2023-02-27 41 1182
3481 ′푸드테크 산업 발전협의회′ 공식 출범 - 식품외식경제 관리자 2023-02-27 41 1093
3480 미래 먹거리 푸드테크 육성 ′산업 발전협의회′ 출범 - 식품음료신문 관리자 2023-02-23 41 1082
3479 쌀 적정생산 시동⋯올해 재배면적 3만7000㏊ 줄인다 - 농민신문 관리자 2023-02-22 41 1052
3478 불과 음식 맛 - 식품외식경제 관리자 2023-02-22 41 976
3477 곡물은 필수 재화⋯우크라 잠재력에 과감한 투자 필요 - 농민신문 관리자 2023-02-21 41 1108
3476 경기 ′황금들녘′에서 일본품종 사라진다 - 농민신문 관리자 2023-02-21 41 1274
3475 식량자급률 목표치에 걸맞게 정부 농업예산 확대 편성해야 - 농민신문 관리자 2023-02-21 42 1090
3474 “한국 근현대사 150년 역사에서 식품의 역사가 빠진다면 무슨 의미가?” - 식품저널 관리자 2023-02-16 42 1064
3473 저렴(低廉), 참 귀에 거슬리는 잘못된 말 - 식품외식경제 관리자 2023-02-15 42 1147
첫 페이지   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20     끝 페이지
이름 제목 내용