Untitled Document
 
연구사업 |학술회의 |소식/안내 |자료실 |동영상/갤러리 |
 
 
 
 
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
 
제3회 식량안보세미나 개최 ...
 
제   목  
쌀문화와 밀문화 - 식품외식경제
[ 2023-09-08 16:53:56 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 3549        
링크 #1  
 http://www.foodbank.co.kr/news/articleView.html?idxno=64194 , Hit: 5144
쌀문화와 밀문화

- 권대영 호서대학 교수, 한국과학기술한림원 정회원

우리 조상들의 음식 섭취 방식이 서양하고 크게 다른 것은 서양은 밀을 주식으로 하고 우리나라는 쌀을 주식으로 먹어 왔다는 점이다. 문화적인 차이를 쌀문화와 밀문화라고 한다.


98/197, 총 게시물 : 3937
1997 ‘외식과학’(Meal Science)을 제안하며 - 식품외식경제 관리자 2017-08-01 51 8829
1996 7년 만에 이물 절반 감소…“제도 폐지” vs “현행 유지” 팽팽 - 식품음료신문 관리자 2017-08-01 53 11442
1995 이물 정책 유연한 운영·선진국형 전환을 - 식품음료신문 관리자 2017-08-01 51 10006
1994 ‘통계로 본 세계 속 한국농업’ 현주소 - 농민신문 관리자 2017-08-01 51 11905
1993 한국 농업보조금 OECD 꼴찌 수준 - 농민신문 관리자 2017-08-01 51 8339
1992 우리 몸에 맞는 음식을 먹자 - 농민신문 관리자 2017-08-01 51 8350
1991 ‘김영록호’ 농식품부 출범…농정현안과 과제⑴쌀 수급·가격안정 - 농민신문 관리자 2017-08-01 51 8538
1990 농우바이오, 전세계 ‘종자한류’ 선도 - 농민신문 관리자 2017-08-01 51 9029
1989 대북 쌀 지원 논란, 인도적 차원에서 풀자 - 농민신문 관리자 2017-08-01 51 8642
1988 식품위생법 정의·용어 개선 시급 - 식품음료신문 관리자 2017-07-31 51 9933
1987 한국서 막힌 줄기세포, 일본이 가져다 키웠다 - 조선일보 관리자 2017-07-21 51 10766
1986 새 정부의 농산물 수급관리에 대한 제언 - 농민신문 관리자 2017-07-14 51 9074
1985 ‘식품 독성’ 과잉 반응 정신 건강에 안 좋아 - 식품음료신문 관리자 2017-07-13 51 10921
1984 CJ, 식품안전상생협회 통해 여름철 식품 안전 강화 - 아이뉴스 24 관리자 2017-07-11 51 9264
1983 GMO라면’사건의 발단과 대책에 대한 논평 - 식품음료신문 관리자 2017-07-11 51 9342
1982 한국 전통식품의 역사·기능성 세계에 알려 - 식품음료신문 관리자 2017-07-11 51 9893
1981 축산물의 호르몬 잔류, 항생제 사용문제 지속관심 가져야 - 농수축산신문 관리자 2017-07-11 51 9133
1980 식품안전상생협회, 중소기업 식품안전 경쟁력 높인다 - 식품저널 관리자 2017-07-10 51 9800
1979 “안전하고 질 높은 급식 위해 전통장류 활용 늘려야” - 식품음료신문 관리자 2017-07-07 51 9031
1978 식품 언론의 사회적 책임과 역할 - 식품외식경제 관리자 2017-07-06 51 8823
첫 페이지   91   92   93   94   95   96   97   98   99   100     끝 페이지
이름 제목 내용
 
 
   
  A few images from Freepik.com