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고려대학교 식량안보연구소 ...

제   목  
한식, 미국서 독립된 외식 분야로 성장 일로 - 식품음료신문
[ 2023-09-12 17:12:40 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 938        
링크 #1  
 http://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=98573 , Hit: 916
한식, 미국서 독립된 외식 분야로 성장 일로 ... 산업화 논의 고조

소셜 미디어 등 유행 한식당 증가 추세…57억 불 시장 연 4.9% 성장
대도시 수요 50∼80% 증가…불고기·비빔밥·떡볶이 등 인기
독특하고 다양한 맛에 건강…비건 등 옵션 맞춰 변형도
미슐랭 등급 식당 19개나…고급 레스토랑 한식업 진출
식재료, 서양 요리와 접목 현지인 입맛 맞는 제품도 개발
일자리 창출 기여…업계, 미국 전역서 10만 명 이상 고용


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