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[한국산업식품공학회] 추계 ...
 
제   목  
유통기한 대체 ‘소비기한’ 도입의 효과 - 식품음료신문
[ 2023-09-27 14:05:28 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 3737        
링크 #1  
 http://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=98827 , Hit: 5348
[기고] 유통기한 대체 ‘소비기한’ 도입의 효과

- 신동화 명예교수(전북대·한국식품산업진흥포럼 회장)

어느 식품도 영원히 신선도와 안정성을 유지하는 경우는 없다. 가장 안전할 것이라는 통조림 식품이나 동결 식품도 변화가 일어나 유통기한을 정하여 표시하게 되어 있다.


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