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[한국산업식품공학회] 추계 ...
 
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“가루쌀 과자 맛보세요”… 식품업계, 앞다퉈 국산 쌀 제품 출시 - 문화일보
[ 2023-10-05 11:20:00 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 4076        
링크 #1  
 https://www.munhwa.com/news/view.html?no=2023100401071607124001 , Hit: 5225
“가루쌀 과자 맛보세요”… 식품업계, 앞다퉈 국산 쌀 제품 출시

식품업계가 ′가루쌀′을 활용해 밀가루를 대체하는 제품을 연이어 출시하며 정부의 쌀 소비 촉진 운동에 적극 동참하고 나섰다.

가루쌀은 일반 밥쌀과 달리 물에 불리지 않고 바로 분쇄해 가루를 만들 수 있어 가공 공정이 편리하고 비용도 줄일 수 있는 것으로 알려졌다. 


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