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발효식품의 건강기능성과 프...
제 목
남아도는 쌀, 가공식품으로 돌파구 찾아야 - 조선일보
[ 2023-10-25 11:40:31 ]
글쓴이
관리자
조회수: 1996
링크 #1
https://www.chosun.com/opinion/podium/2023/10/25/5DBFLE6JV5CUHHF2MVJJCMPPAU/
, Hit: 1087
[발언대] 남아도는 쌀, 가공식품으로 돌파구 찾아야
- 신동화 전북대 명예교수
수확을 앞두고 황금빛으로 변해가는 가을 들판은 바라보는 것만으로도 배가 부르다. 올해도 풍년이지만, 마음은 마냥 가볍지만은 않다. 쌀 소비가 감소하면서 남아도는 쌀을 어떻게 처리할지 문제가 되기 때문이다.
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