Untitled Document
 
 
 
 
 
>> 뉴스레터
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 이사장 칼럼
>> 공지사항
 
고려대학교 식량안보연구소 ...

제   목  
식품산업의 혁신을 위한 통섭의 필요성 - 식품음료신문
[ 2023-11-08 14:48:24 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 695        
링크 #1  
 https://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=99026 , Hit: 863
[기고] 식품산업의 혁신을 위한 통섭의 필요성

- 신동화 명예교수(전북대·한국식품산업진흥포럼 회장)

최근 정보통신기술(ICT)의 급속한 발전으로 AI(인공지능) 등 SW 기술과 무선네트워크, IoT(사물인터넷), 3D 프린팅 등의 기술이 모든 분야에서 상호 연결되어 우리 실생활에 깊숙이 관여하고 있다.


7/191, 총 게시물 : 3804
3684 ‘장류 세계화’ 소스로 변형 수용성 높여야 - 식품음료신문 관리자 2024-02-15 40 496
3683 김치․밥, 원료가 우리 농산물이었기에 우리 문화가 됐다 - 식품외식경제 관리자 2024-02-05 40 534
3682 가계지출 쌀은 줄고, 외식커피는 늘고 - 농민신문 관리자 2024-02-01 40 562
3681 2024년 식량정책과 가루쌀ㆍ쌀가공산업ㆍ식량안보 정책 방향 - 식품저널 관리자 2024-02-01 40 553
3680 식량자급률, 착시를 경계한다 - 농민신문 관리자 2024-01-25 40 674
3679 식량안보 변동성·불확실성 높아져 대비책 강화해야 - 농수축산신문 관리자 2024-01-25 40 615
3678 발효식품의 또 다른 역할 - 식품음료신문 관리자 2024-01-25 40 560
3677 먹거리 자급률 들쭉날쭉…“식량안보 강화하려면 법 정비해야” - 농민신문 관리자 2024-01-23 40 563
3676 집단 식중독, 달걀 살모넬라 때문이라고? - 농민신문 관리자 2024-01-23 40 545
3675 음식과 식품의 의미 - 식품외식경제 관리자 2024-01-16 40 694
3674 유전자변형작물 시장개방 요구 대응책 필요 - 농민신문 관리자 2024-01-15 40 540
3673 우리 식탁 점령한 수입 먹거리…식량안보가 흔들린다 - 농민신문 관리자 2024-01-15 40 538
3672 음식의 획일화가 불러올 비극 - 식품음료신문 관리자 2024-01-10 40 555
3671 GMO 가공식품 수입 증가에 따른 국내산의 가치 상승 - 식품음료신문 관리자 2024-01-08 40 599
3670 농지전용 막을 보전 원칙 세우고 관리기구 갖춰야 - 농민신문 관리자 2024-01-05 40 618
3669 한국 종자·농업기술, 아프리카 녹색혁명 이끈다 - 농민신문 관리자 2024-01-05 40 626
3668 식량 위기 대응 콤비나트 시설 구축 서둘러야 - 식품음료신문 관리자 2024-01-02 40 630
3667 ‘식량안보 특별법’ 제정 통일 등 대비해야 - 식품음료신문 관리자 2024-01-02 40 609
3666 김치, 우리 농경 역사에서 자연발생으로 탄생했다 - 식품외식경제 관리자 2024-01-02 40 606
3665 반기문 전 유엔 사무총장 "식량안보 문제 해결, 기후위기부터 극복해야" - 식품외식경제 관리자 2024-01-02 40 585
첫 페이지 1   2   3   4   5   6   7   8   9   10     끝 페이지
이름 제목 내용