Untitled Document
연구사업
|
학술회의
|
소식/안내
|
자료실
|
동영상/갤러리
|
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
제3회 식량안보세미나 개최 ...
제 목
음식의 맛은 어떻게 느낄까? - 식품외식경제
[ 2023-11-08 14:51:06 ]
글쓴이
관리자
조회수: 3359
링크 #1
https://www.foodbank.co.kr/news/articleView.html?idxno=64378
, Hit: 5118
[전문가칼럼] 음식의 맛은 어떻게 느낄까?
-
신동화 명예교수(전북대·한국식품산업진흥포럼 회장)
우리는 예부터 음식의 맛을 크게 중요시하며 입춘 절이면 부엌에 팔등진미(八登珍味)라 붙였다. 사람에 따라 느낌의 정도는 다르겠지만 우리의 오감이 모두 동원된다. 지금까지 관련 학문의 발달로 세포가 느끼는 기작이 많이 밝혀지고는 있으나 아직 정확히 규명되지 못한 영역도 있다.
기사 바로가기
71/197, 총 게시물 : 3927
2527
세계의 식량 불균형, 무엇이 문제인가 - 농민신문
관리자
2019-06-19
51
10469
2526
10년간 축구장 13만개 규모 농경지 사라졌다 - 농민신문
관리자
2019-06-19
51
7037
2525
GMO포럼 26일 개최 - 식품저널
관리자
2019-06-19
51
6884
2524
식품 유통기한 제도 개선 논의할 때 - 식품저널
관리자
2019-06-19
51
8423
2523
기후 변화로 농업 위기…‘식량안보법’ 시급 - 식품음료신문
관리자
2019-06-17
51
7131
2522
식량안보법 제정이 시급하다 - 식품음료신문
관리자
2019-06-17
51
7116
2521
쌀 소비 감소 대응 위해 재정지원 수반 실질적 대책 강화해야 - 식품저널
관리자
2019-06-13
51
7207
2520
학교급식에 수입 농산물 이용하면 GMO-zero 불가능 - 식품저널
관리자
2019-06-12
51
7296
2519
식량자급은 선진국의 필요조건이다 - 제18회 과총 과학기술혁신정책포럼 토론요지
관리자
2019-06-12
51
7559
2518
해마다 서울 면적 3분의 1 농지가 사라진다 - 해럴드경제
관리자
2019-06-12
51
7452
2517
독자적인 식량안보법 제정 절실 - 이데일리
관리자
2019-06-12
51
7588
2516
국제 식량가격 5개월 연속 상승세 - 식품저널
관리자
2019-06-10
51
7317
2515
한국국제생명과학회 뉴스레터 2019 06
관리자
2019-06-10
51
6943
2514
식량자급률 이대로 좋은가-전문가 좌담회-축산분야 - 농수축산신문
관리자
2019-06-07
51
7281
2513
식량자급률 이대로 좋은가-전문가 좌담회-농업분야 - 농수축산신문
관리자
2019-06-07
51
7830
2512
식량자급률 이대로 좋은가 - 농수축산신문
관리자
2019-06-07
51
8342
2511
농정 패러다임 전환과 과제 - 농수축산신문
관리자
2019-06-07
51
7025
2510
G20 농업장관회의와 애그테크 - 농수축산신문
관리자
2019-06-07
51
7433
2509
기능 다양한 식이섬유 가공식품 개발 절실 - 식품음료신문
관리자
2019-06-07
51
7312
2508
21세기 식량위기 대처법 - 농민신문
관리자
2019-06-07
51
7227
첫 페이지
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
끝 페이지
이름
제목
내용
A few images from
Freepik.com
