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발효식품의 건강기능성과 프...
제 목
김치의 날에 김치 역사 바로 알리자 - 식품외식경제
[ 2023-12-07 14:45:36 ]
글쓴이
관리자
조회수: 1625
링크 #1
https://www.foodbank.co.kr/news/articleView.html?idxno=64439
, Hit: 1103
김치의 날에 김치 역사 바로 알리자
-
권대영 호서대학 교수, 한국과학기술한림원 정회원
11월 22일은 김치의 날이다. 김장문화가 2013년 유네스코의 세계무형문화유산에 등재된 후 전 세계 사람들이 김치에 많은 관심을 갖고 있으며 이제 누가 보더라도 김치는 한국의 대표 음식으로 자리 잡았다.
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