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고려대학교 식량안보연구소 ...

제   목  
김치의 날에 김치 역사 바로 알리자 - 식품외식경제
[ 2023-12-07 14:45:36 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 561        
링크 #1  
 https://www.foodbank.co.kr/news/articleView.html?idxno=64439 , Hit: 660
김치의 날에 김치 역사 바로 알리자 

- 권대영 호서대학 교수, 한국과학기술한림원 정회원

11월 22일은 김치의 날이다. 김장문화가 2013년 유네스코의 세계무형문화유산에 등재된 후 전 세계 사람들이 김치에 많은 관심을 갖고 있으며 이제 누가 보더라도 김치는 한국의 대표 음식으로 자리 잡았다.


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