Untitled Document
 
연구사업 |학술회의 |소식/안내 |자료실 |동영상/갤러리 |
 
 
 
 
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
 
[한국산업식품공학회] 추계 ...
 
제   목  
묵동댁 내림음식(2) - 식품외식경제
[ 2023-12-26 16:20:33 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 4003        
링크 #1  
 https://www.foodbank.co.kr/news/articleView.html?idxno=64490 , Hit: 5594
묵동댁 내림음식(2)

- 신동화 전북대 명예교수, 한국식품사업진흥포럼 회장

지난번 묵동댁 내림음식에 대한 글은 이 책에 대한 전체 의미와 내용을 요약해서 설명했고 특징적인 몇 가지를 안내했다. 오래된 우리나라 요리책은 대부분 한문으로 돼 있으나 우리말로 자세히 요리 방법을 쓴 책은 지금으로부터 340여 년 전 음식디미방(규곤시의방-閨壼是議)이 최초다.


46/199, 총 게시물 : 3972
3072 2023년부터 식품 소비기한 표시 확정, 우유는 8년 범위서 유예 - 식품저널 관리자 2021-07-26 52 6013
3071 로봇과 사람의 온정 - 식품외식경제 관리자 2021-07-20 53 5915
3070 탄소중립과 푸드시스템 - 농민신문 관리자 2021-07-16 53 6025
3069 쌀은 주식인가 주범인가 - 농민신문 관리자 2021-07-16 53 5946
3068 고 곡물가 시대와 국내 조사료산업 - 농민신문 관리자 2021-07-16 53 6126
3067 식품 소비기한 표시, 우유만 10년 유예한다 - 식품저널 관리자 2021-07-15 53 5955
3066 UN report: Pandemic year marked by spike in world hunger 관리자 2021-07-13 53 5913
3065 전세계 가뭄 심각…조기경보시스템 구축해야 - 농민신문 관리자 2021-07-12 53 6284
3064 공공비축미의 순기능 - 농민신문 관리자 2021-07-12 53 6032
3063 北 식량 2∼3개월치 부족…“지원 절실” - 농민신문 관리자 2021-07-12 53 6002
3062 K-Food 건강한 채식 식단으로 세계화 노린다 - 식품저널 관리자 2021-07-12 53 5986
3061 美 밀 작황 피해로 시세 폭등…국내 산업 영향 클 듯 - 식품음료신문 관리자 2021-07-08 53 7397
3060 OECD-FAO Agricultural Outlook - FAO News Atticle 관리자 2021-07-07 53 33487
3059 The Rise and Future of K-food in India - IFT Food News Now 관리자 2021-07-05 53 77031
3058 GMO에 대한 시민단체의 목소리는 시민을 대표하는가? - CropLife korea 관리자 2021-07-05 53 5745
3057 aT, 식량안보 자문위원회 개최 - 식품외식경제 관리자 2021-07-05 53 5926
3056 aT, 식량안보 CEO 자문위원회 출범 - 식품저널 관리자 2021-07-02 53 6116
3055 막걸리(탁주)의 활로 찾기 - 식품음료신문 관리자 2021-06-29 53 6181
3054 한국미생물생명공학회 국제학술대회 참관기 - 유익동 관리자 2021-06-28 53 7895
3053 식품 소비기한제 ‘가시화’… “농축산물 소비 위축” 우려도 - 농민신문 관리자 2021-06-28 53 6020
첫 페이지   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50     끝 페이지
이름 제목 내용
 
 
   
  A few images from Freepik.com