Untitled Document
 
 
 
 
 
>> 뉴스레터
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 이사장 칼럼
>> 공지사항
 
고려대학교 식량안보연구소 ...

제   목  
음식의 획일화가 불러올 비극 - 식품음료신문
[ 2024-01-10 13:51:46 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 489        
링크 #1  
 https://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=99464 , Hit: 707
[칼럼] 음식의 획일화가 불러올 비극 

-신동화 명예교수(전북대·한국식품산업진흥포럼 회장)

사람의 지역 간 이동이 빈번하고 세계여행이 일상화되면서 음식 또한 교류가 활성화되고 있다. 이 나라에서 먹은 음식을 몇 시간 비행기 여행하여 닿은 낯선 나라의 음식점이나 매장에서도 같은 음식을 먹을 수 있는 시대에 살고 있다.


10/190, 총 게시물 : 3793
3613 기후 대책 없는 식량·물 대책 - 농민신문 관리자 2023-09-07 40 720
3612 전세계 애그플레이션 공포…“곡물 수급관리 강화해야” - 농민신문 관리자 2023-09-07 40 929
3611 내수 한계 직면한 식품, 수익 구조 바꾼다 - 식품음료신문 관리자 2023-09-05 40 723
3610 요동치는 세계 곡물 시장…식품 인플레이션 재발 우려 - 식품음료신문 관리자 2023-09-05 40 761
3609 탄소흡수원, 초지 육성 방안은 - 농수축산신문 관리자 2023-09-05 40 746
3608 이상기후 빈번, 농업재해대책 보완해야 - 농수축산신문 관리자 2023-09-05 40 708
3607 ‘유전자가위 기술’에 붙일 날개 준비해야 - 농수축산신문 관리자 2023-09-05 40 746
3606 세계적 흐름 ‘유전자 교정’, 어디까지 왔나 - 농수축산신문 관리자 2023-09-05 40 734
3605 식습관이 나의 유전자를 길들인다 - 경향신문 관리자 2023-09-04 40 707
3604 한은 “해수면 온도 1도 오르면 1~2년 후 국제식량가격 5~7%↑” - 서울경제 관리자 2023-08-28 40 753
3603 한은 "국제식량가격 상승→국내 식품·외식물가 파급 우려" - 연합뉴스 관리자 2023-08-28 40 740
3602 식품 산업 육성, 정책의 대전환 필요 - 식품음료신문 관리자 2023-08-23 40 738
3601 ‘쌀의 날’에 되새겨 보는 쌀 - 농민신문 관리자 2023-08-22 40 744
3600 해상봉쇄와 식량안보 - 농민신문 관리자 2023-08-07 40 742
3599 후쿠시마 오염수, 아스파탐에 대한 논란 - 식품외식경제 관리자 2023-08-07 40 714
3598 농정원 “최고의 쌀밥 맛볼 수 있는 대한민국 식당 찾아라” - 식품저널 관리자 2023-08-07 40 731
3597 식품 생산 실적 100조 돌파…GDP 5% 차지 - 식품음료신문 관리자 2023-08-07 40 716
3596 ‘외국산 농축산물’ 권하는 정부 - 농민신문 관리자 2023-08-02 41 792
3595 ‘K-라이스벨트’로 한국과 아프리카, 굳건한 농업협력 약속 - 식품외식경제 관리자 2023-08-02 41 807
3594 “극심한 강우로 쌀 수확량 8% 줄어”… 농지 개발 사활 건 中 - 세계일보 관리자 2023-08-01 41 750
첫 페이지 1   2   3   4   5   6   7   8   9   10     끝 페이지
이름 제목 내용