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발효식품의 건강기능성과 프...
제 목
집단 식중독, 달걀 살모넬라 때문이라고? - 농민신문
[ 2024-01-23 10:26:27 ]
글쓴이
관리자
조회수: 1275
링크 #1
https://www.nongmin.com/article/20240112500456
, Hit: 1210
[시론] 집단 식중독, 달걀 살모넬라 때문이라고?
-
박태균 한국식품커뮤니케이션포럼 대표
지난해 말 포스코 포항제철소에서 집단 식중독 사고가 발생했다. 식중독 사고치고는 극히 드물게 사망자까지 나왔다. 환자가 나오기 시작한 날 도시락에서 달걀이 들어간 덮밥이 나왔다고 한다. 주요 방송사를 비롯한 많은 언론사에서 “달걀에서 식중독을 일으키는 살모넬라균이 검출됐다”고 보도했다.
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