Untitled Document
 
연구사업 |학술회의 |소식/안내 |자료실 |동영상/갤러리 |
 
 
 
 
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
 
[한국산업식품공학회] 추계 ...
 
제   목  
김치․밥, 원료가 우리 농산물이었기에 우리 문화가 됐다 - 식품외식경제
[ 2024-02-05 14:11:50 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 3554        
링크 #1  
 https://www.foodbank.co.kr/news/articleView.html?idxno=64611 , Hit: 4995
김치․밥, 원료가 우리 농산물이었기에 우리 문화가 됐다 

- 권대영 한국과학기술한림원 농수산학부장

지난번(1154호) 기고문에서 “세계 모든 나라의 전통 음식 발달은 다른 나라에서 기술이나 지식을 들여와서 발전시키는 것이 아니라 그 지역이나 나라의 지리적 농경학적 특이성을 바탕으로 많은 지혜가 쌓인 끝에 우연한 발견으로 만들어지는 것이다. 특히 발효음식이 그렇다”고 이야기한 바 있다.


102/199, 총 게시물 : 3961
1941 콩 스토리텔링 - CNB저널 관리자 2017-05-08 51 10340
1940 평균기온 상승으로 주산지 북상…사과, 40년 후엔 강원도서만 재배될 수도 - 농민신문 관리자 2017-05-08 51 9560
1939 21세기 한국농업의 새 역할 - 농민신문 관리자 2017-05-08 51 9588
1938 콩 스토리텔링 - CNB저널 관리자 2017-05-08 51 9788
1937 식량자급률 제고해야 - 농수축산신문 관리자 2017-04-28 51 9213
1936 국산 콩 생산 확대 '두팔 걷어' - 농수축산신문 관리자 2017-04-28 51 10760
1935 무엇을 먹느냐보다 더 중요한 것이 있다 - 식품외식경제 관리자 2017-04-28 51 9361
1934 글로벌 식품원료시장 경쟁력 ‘CSV 고민해야’ - 농수축산신문 관리자 2017-04-27 51 9117
1933 2050년 인구 100억…식량안보 해결 과제 - 식품음료신문 관리자 2017-04-27 51 18354
1932 34개 상장사 작년 결산…매출 소폭 증가 속 영업이익 감소 - 식품음료신 관리자 2017-04-27 51 11046
1931 유럽연합, GMO 허용 회원국간 입장차 - 식품음료신문 관리자 2017-04-27 51 9911
1930 종자업체 전쟁 시작됐다 - 농수축산신문 관리자 2017-04-27 51 9394
1929 “식량자급률 제고도 중요하지만 어떤 상황서도 구입능력 가져야...” - 식품저널 관리자 2017-04-27 51 9465
1928 안전한 곡물교역 추진방안 모색 - 농수축산신문 관리자 2017-04-27 51 9349
1927 “글리포세이트 발암추정물질 규정한 국제암연구소는 아웃라이어” - 식품음료신문 관리자 2017-04-26 51 15595
1926 일본, 쌀가루 용도별 표시제 연내 실시 - 농민신문 관리자 2017-04-24 51 9402
1925 소비자 중심의 농정, 그 출발점 - 농민신문 관리자 2017-04-24 51 9392
1924 ‘품종독립’으로 수출 한국의 위상을 - 농민신문 관리자 2017-04-24 51 9180
1923 농업과 식품산업의 동반성장 - 농민신문 관리자 2017-04-24 51 9255
1922 즉석밥 등 쌀 가공식품 수출 증가세로 반전 - 식품음료신문 관리자 2017-04-18 51 9902
첫 페이지   101   102   103   104   105   106   107   108   109   110     끝 페이지
이름 제목 내용
 
 
   
  A few images from Freepik.com