Untitled Document
연구사업
|
학술회의
|
소식/안내
|
자료실
|
동영상/갤러리
|
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
2025 글로벌 푸드테크 기술 ...
제 목
김치․밥, 원료가 우리 농산물이었기에 우리 문화가 됐다 - 식품외식경제
[ 2024-02-05 14:11:50 ]
글쓴이
관리자
조회수: 1225
링크 #1
https://www.foodbank.co.kr/news/articleView.html?idxno=64611
, Hit: 923
김치․밥, 원료가 우리 농산물이었기에 우리 문화가 됐다
- 권대영 한국과학기술한림원 농수산학부장
지난번(1154호) 기고문에서 “세계 모든 나라의 전통 음식 발달은 다른 나라에서 기술이나 지식을 들여와서 발전시키는 것이 아니라 그 지역이나 나라의 지리적 농경학적 특이성을 바탕으로 많은 지혜가 쌓인 끝에 우연한 발견으로 만들어지는 것이다. 특히 발효음식이 그렇다”고 이야기한 바 있다.
기사 바로가기
17/193, 총 게시물 : 3847
3527
식량안보 강화, 해외 공급망보다 자급률 제고 중요 - 농민신문
관리자
2023-04-24
41
1821
3526
개정 양곡관리법, 미래를 보자 - 파이낸셜뉴스
관리자
2023-04-18
41
1747
3525
단재(丹齋)와 도산(島山)을 그리며 - 식품음료신문
관리자
2023-04-18
41
1779
3524
김치의 영역을 넓히자 - 식품외식경제
관리자
2023-04-17
41
1765
3523
전북도, 식품산업 ′오픈 이노베이션′ 관심 - 식품저널
관리자
2023-04-17
41
1797
3522
국제종합식품가공단지, 동남아 중심 새만금이 적지다 - 전북도민일보
관리자
2023-04-14
41
1834
3521
쌀 수급 문제, 발상을 바꾸자 - 농민신문
관리자
2023-04-14
41
1781
3520
쌀 문제 정쟁만 요란…여야, 소비 확대 머리 맞대야 - 농민신문
관리자
2023-04-14
41
1756
3519
취약계층 먹거리 지원정책의 중요성 - 농민신문
관리자
2023-04-14
41
1819
3518
수입콩 공매 확대해 국산 보호해야 - 농민신문
관리자
2023-04-14
41
1759
3517
안정적인 조사료 생산기반이 필요하다 - 농민신문
관리자
2023-04-14
41
1765
3516
일본 의회 “‘쌀밥 더 먹기’ 운동 펼쳐야” - 농민신문
관리자
2023-04-14
41
1757
3515
고추산업연합회 “김치 종주국 지위 스스로 박차선 안돼” - 농민신문
관리자
2023-04-14
42
1731
3514
선택형 공익직불제는 공짜가 아니다 - 농민신문
관리자
2023-04-14
41
1768
3513
식품의 다양성이 없어지고 있다 - 식품음료신문
관리자
2023-04-11
42
1802
3512
낫또보다 우수한 청국장 시장 활성화·세계화 절실 - 식품음료신문
관리자
2023-04-10
41
1867
3511
′식량안보=식량자급률·곡물자급률 UP′ 그 틀을 깨자 - 농수축산신문
관리자
2023-04-05
42
1824
3510
식량위기시대, ′식량정책′의 패러다임을 바꾸자 - 농수축산신문
관리자
2023-04-05
42
1709
3509
수입쌀로 만든 막걸리, 세제 혜택 받는 ′전통주′ 될까? - 식품저널
관리자
2023-03-29
42
2600
3508
Capsaicin’s Cancer-Fighting Potential (캡사이신의 항암 효과)
관리자
2023-03-29
41
1847
첫 페이지
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
끝 페이지
이름
제목
내용
A few images from
Freepik.com
