최근 전 세계에서 주목하고 있는 2024 푸드 트렌드는 바로 ′K-푸드′다. 미국 식음 트렌드 컨설팅 업체 에이에프앤드코(Af&co)가 올해 초 ′2024 식음료 트렌드′ 10가지를 선정했는데, 그중 ′한식′을 가장 먼저 언급했다. 지난해 말 네덜란드 식품 산업 컨설팅 업체 ′푸드바이디자인′도 2024년 주목해야 할 트렌드로 한식을 꼽았다. 실제로 한식은 엄청난 관심을 끌고 있는데, 지난해 틱톡 등 SNS에 ′김밥′ 관련 영상만 무려 13억 개가 올라올 정도였다.
