Untitled Document
 
 
 
 
 
>> 뉴스레터
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 이사장 칼럼
>> 공지사항
 
고려대학교 식량안보연구소 ...

제   목  
“뭘 먹지?” 아닌 “뭐에다 먹지?”… 한식의 고유성 담긴 한마디 - 동아일보
[ 2024-04-08 14:02:43 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 421        
링크 #1  
 https://www.donga.com/news/Opinion/article/all/20240404/124327660/1 , Hit: 692
[권대영의 K푸드 인문학]

“뭘 먹지?” 아닌 “뭐에다 먹지?”… 한식의 고유성 담긴 한마디 

한식에 대하여 이야기할 때 외국 사람에게 가장 많이 받는 질문이 있다. ′한식에 대하여 한마디로 이야기해 달라′는 것이다. 참 어려운 질문이다. 그래서 다른 사람들이 어떻게 이야기하는지 들여다보았다. 


3/190, 총 게시물 : 3794
3754 국적도 없고 콘텐츠도 없었던 탕후루의 몰락 - 식품외식경제 관리자 2024-07-01 40 274
3753 ‘농산물 할당관세 확대’가 우려되는 이유 - 농민신문 관리자 2024-07-01 40 261
3752 식물 추출의 용도 확대 - 식품음료신문 관리자 2024-06-28 40 278
3751 박현진 이사장 미국식품과학회 학술상 수상 관리자 2024-06-25 40 298
3750 日, 식량부족때 농가에 쌀 증산 지시한다 - 농민신문 관리자 2024-06-20 40 295
3749 기후플레이션, 농업 투자로 대응해야 - 농민신문 관리자 2024-06-20 40 359
3748 누구를 위한 할당관세인가 - 농민신문 관리자 2024-06-20 40 316
3747 높아진 ‘생산성’ 낮아진 ‘관세장벽’ 떨어진 ‘식량자급률’ - 농민신문 관리자 2024-06-20 40 304
3746 농지 150만㏊ 유지 가능할까 - 농민신문 관리자 2024-06-17 40 356
3745 기후플레이션 시대 뒤로 가는 식량안보 - 농민신문 관리자 2024-06-17 40 338
3744 ‘식량안보 강화’ 남의 일이 아니다 - 농민신문 관리자 2024-06-17 40 338
3743 중국도 ‘식량안보법’ 시행…농지 타용도 전환시 벌금 - 농민신문 관리자 2024-06-11 40 388
3742 日 새 ‘농업기본법’ 내용은? - 농민신문 관리자 2024-06-11 40 380
3741 제철과일로 건강을 챙기자 - 농민신문 관리자 2024-06-11 40 360
3740 이철호 농수산학부 종신회원(고려대), ′한국근현대식품사′영문판 출간 - 한국과학기술한림원 관리자 2024-06-11 40 387
3739 고추장에 대한 세계인의 평가 - 식품외식경제 관리자 2024-06-07 40 401
3738 UNLIMEAT Kimbap Products Now Available via DoorDash′s DashMart 관리자 2024-06-04 40 422
3737 전북은 식량 안보의 보고(寶庫) - 전북도민일보 관리자 2024-06-04 40 401
3736 日식료·농업·농촌기본법 개정의 시사점 - 농민신문 관리자 2024-05-28 40 417
3735 ′유전자변형 밀′ 밥상 침투하나...세계 첫 종자판매 시작 - 농민신문 관리자 2024-05-28 40 382
첫 페이지 1   2   3   4   5   6   7   8   9   10     끝 페이지
이름 제목 내용