Untitled Document
 
연구사업 |학술회의 |소식/안내 |자료실 |동영상/갤러리 |
 
 
 
 
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
 
[한국산업식품공학회] 추계 ...
 
제   목  
발효 식품, 문화산업으로 육성해야 - 식품음료신문
[ 2024-04-09 14:29:03 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 3644        
링크 #1  
 https://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=100066 , Hit: 5359
[기고] 발효 식품, 문화산업으로 육성해야

- 신동화 명예교수

한국식품이 K-Food로 세계에 널리 알려지면서 김치가 이제 한국을 대표하는 첨병이 되는 등 우리의 국격과 비례해 한식의 성장이 두드러지고 있다. K-팝 등 문화수출과 함께 식문화를 세계에 알리는, 사람에게 가장 친근한 매개체로 식품이 활용되고 있다.


43/199, 총 게시물 : 3972
3132 우리 농업이 CPTPP 파고를 넘으려면 - 농민신문 관리자 2021-11-11 53 5673
3131 국제 곡물가격 급등…사료·가공식품 수급 불안 우려 - 농민신문 관리자 2021-11-11 52 5567
3130 발효식품, 미국서 인기 ‘후끈’…한국 김치도 열풍 - 식품음료신문 관리자 2021-11-11 52 5603
3129 정부 가공용 쌀 품질 미흡…해결책은 현미 공급 - 식품음료신문 관리자 2021-11-11 52 5577
3128 간척농지는 식량을 생산하는 곳이다 - 농민신문 관리자 2021-11-08 53 5666
3127 식량안보, 국가 안위 차원에서 접근해야 - 농민신문 관리자 2021-11-03 52 5701
3126 치솟는 국제 곡물가격…NH선물, 농산물 가격안전망 역할 - 농민신문 관리자 2021-11-03 52 5716
3125 북한이 큰 관심 갖는 농업, 남북 신뢰 쌓는 디딤돌로 - 농민신문 관리자 2021-11-03 53 5590
3124 GMO 완전표시제 국회 발의에 관한 생각 - 식품음료신문 관리자 2021-11-01 52 5532
3123 버려지는 식량 연간 130억t - 동아일보 관리자 2021-10-28 54 5521
3122 코로나 이후 식품업계 ‘푸드테크’에 주목해야 - 농민신문 관리자 2021-10-28 52 5825
3121 여름엔 뜨겁고 장마 땐 습하고…“저장 쌀 품질 떨어져” - 농민신문 관리자 2021-10-28 53 5629
3120 기후위기 대응…친환경 영농법 실천 중요 - 농민신문 관리자 2021-10-28 53 5801
3119 고기 없는 햄버거, 우유 없는 라테 - 농민신문 관리자 2021-10-28 53 5829
3118 단백질이 식품업계의 관심 품목 - 농민신문 관리자 2021-10-28 53 5637
3117 IUFoST Declaration on the Eve of World Food Day 2021 관리자 2021-10-27 57675 5204
3116 저탄소 농업구조 전환 위해 선행돼야 할 것들 - 농민신문 관리자 2021-10-25 54 5780
3115 농산물 소비 촉진사업의 효과 높이려면 - 농민신문 관리자 2021-10-25 56 5490
3114 농식품분야 ‘신유통전략’이 필요하다 - 농민신문 관리자 2021-10-25 54 5582
3113 aT, 식량안보 CEO자문위 개최 - 식품저널 관리자 2021-10-25 53 5554
첫 페이지   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50     끝 페이지
이름 제목 내용
 
 
   
  A few images from Freepik.com