Untitled Document
 
연구사업 |학술회의 |소식/안내 |자료실 |동영상/갤러리 |
 
 
 
 
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
 
제3회 식량안보세미나 개최 ...
 
제   목  
K-푸드 세계화 전략의 전환 - 식품외식경제
[ 2024-04-24 16:35:54 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 3166        
링크 #1  
 https://www.foodbank.co.kr/news/articleView.html?idxno=64882 , Hit: 4958
K-푸드 세계화 전략의 전환

- 권대영 호서대학교 교수, 한국과학기술한림원 정회원

우리나라는 오랫동안 음식·식품과학에 대한 종합적이고 체계적인 연구가 진행되지 않았다. 정부도 이에 신경을 쓰지 않았다. 해방 이후 식품영양학자들은 어떻게 하면 국민들이 영양 궁핍에서 벗어날 수 있을지만 관심이 많았다. 당시에는 음식으로 장난치는 업자들이 많았는지 이를 단속하는 것만으로도 버거웠다.


93/197, 총 게시물 : 3937
2097 우리 쌀 해외 인도적 지원 본격화 - 농수축산신문 관리자 2017-12-15 51 8326
2096 로봇이 만든 음식을 먹는 서글픔 - 식품외식경제 관리자 2017-12-13 51 8504
2095 동물복지 축산에 대한 시각 - 농수축산신문 관리자 2017-12-13 51 8440
2094 원헬스 차원의 신종질병 관리 - 농수축산신문 관리자 2017-12-13 51 8596
2093 식품·외식산업과 학문의 융복합 첫 발걸음 떼다 - 식품외식경제 관리자 2017-12-07 51 9458
2092 4차 산업혁명, 생산보다 데이터 생산에 주력해야 - 식품외식경제 관리자 2017-12-01 51 8840
2091 삼성웰스토리, 업계 최초 ‘용도별 쌀’ 개발 - 식품외식경제 관리자 2017-11-30 51 8555
2090 4차산업혁명 시대 식품 안전의 미래’ - 식품음료신문 관리자 2017-11-30 51 9125
2089 막걸리 우수성 일본에서도 '인정' - 농수축산신문 관리자 2017-11-30 51 8520
2088 국내 육성 검정콩에서 만성질환 예방 가능성 확인 - 농촌진흥청 관리자 2017-11-30 51 10341
2087 4차산업혁명과 농업·농촌 - 농민신문 관리자 2017-11-24 51 8262
2086 유통기한 지난 식품 먹어도 될까? - 조선닷컴 인포그래픽스 관리자 2017-11-23 51 9224
2085 쌀 소비촉진, 가공식품 개발만이 답이다 - 농민신문 관리자 2017-11-23 51 8586
2084 자판기 커피값에도 못 미치는 한국인의 밥값 - 농민신문 관리자 2017-11-23 51 8441
2083 “과학적인 차원에서 중심 잡고 GMO 정책 세워야” - 식품저널 관리자 2017-11-21 51 9405
2082 “국내 식량 부족 불구 조달 능력 취약” - 식품음료신문 관리자 2017-11-20 51 8113
2081 “대부분 곡물 수입하는데···예기치않은 식량위기 사태 올 수 있어” - 서울경제 관리자 2017-11-20 51 8260
2080 자라나는 세대에 농업 가치·역할 제대로 알려야 - 농수축산신문 관리자 2017-11-20 51 8214
2079 일본 ‘상미기한’ 표시 변경 적극적 - 식품음료신문 관리자 2017-11-20 51 8939
2078 GAP인증 제도 바로알기 - 대한급식신문 관리자 2017-11-20 51 8239
첫 페이지   91   92   93   94   95   96   97   98   99   100     끝 페이지
이름 제목 내용
 
 
   
  A few images from Freepik.com