Untitled Document
 
 
 
 
 
>> 뉴스레터
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 이사장 칼럼
>> 공지사항
 
고려대학교 식량안보연구소 ...

제   목  
K-밥상 60년, 주린 배 채우던 시절 지나 맛·건강 챙기는 시대로 - 농민신문
[ 2024-05-14 14:32:16 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 481        
링크 #1  
 https://www.nongmin.com/article/20240508500801 , Hit: 740
K-밥상 60년, 주린 배 채우던 시절 지나 맛·건강 챙기는 시대로

일제강점·한국전쟁·산업화 등 굴곡진 역사만큼 우리 밥상도 시대별로 급격한 변화를 보였다. 쌀밥 한그릇 배불리 먹는 게 소원이었던 시절은 잊히고 밥상에서 미식과 건강을 좇는 시대가 도래했다. 광복 이후 시대에 따른 밥상의 변화를 짚고, 우리 농업에 시사하는 바가 무엇인지 살펴본다.


8/190, 총 게시물 : 3793
3653 미국 ‘김치의 날’ 지정을 앞두고 - 농민신문 관리자 2023-11-21 40 660
3652 2023년 식품산업 규모 커졌다? ‘No’ - 식품저널 관리자 2023-11-17 40 817
3651 고구마, 바이러스병 걱정 없는 무병묘로 재배하세요 - 농민신문 관리자 2023-11-16 40 845
3650 23년 전 농지농용 도입한 대만, 땅값·임차료 모두 치솟아 - 농민신문 관리자 2023-11-14 40 831
3649 농사 안짓는 논밭 개발?…‘경자유전’ 흔들리나 - 농민신문 관리자 2023-11-14 40 697
3648 매운맛의 신비 - 식품음료신문 관리자 2023-11-14 40 732
3647 음식의 맛은 어떻게 느낄까? - 식품외식경제 관리자 2023-11-08 40 719
3646 식품산업의 혁신을 위한 통섭의 필요성 - 식품음료신문 관리자 2023-11-08 40 608
3645 친환경 먹거리 예산은 대한민국 미래를 살리는 일 - 농민신문 관리자 2023-10-30 40 778
3644 ‘종자산업 혁신클러스터 사업’ 추진해야 - 농수축산신문 관리자 2023-10-30 40 795
3643 2024년 미국이 주목할 10대 식품 트렌드 분석 - Kotra 해외시장뉴스 관리자 2023-10-30 40 1089
3642 세계화 15년 만에 빛 발하는 K-푸드 - 한경비즈니스 관리자 2023-10-30 40 855
3641 中, 유전자변형 옥수수·대두 상용화…"美 식량무기화 대비" - 아주경제 관리자 2023-10-26 40 698
3640 위해성·표시제 등 끊이지 않는 GMO ′논란′ - 공감신문 관리자 2023-10-26 40 818
3639 China Takes a Step Closer to Boosting Production of GM Corn and Soybean - ISAAA 관리자 2023-10-26 40 2036
3638 남아도는 쌀, 가공식품으로 돌파구 찾아야 - 조선일보 관리자 2023-10-25 40 796
3637 농생명산업, 미래기술에 대한 족쇄를 풀라 - 농수축산신문 관리자 2023-10-18 40 756
3636 호빵, 호떡, 떡볶이의 역사 - 식품외식경제 관리자 2023-10-16 40 824
3635 전 세계 곡물 수급 불안…해외의존도 높은 우리나라 ‘비상등’ - 한국농어민신문 관리자 2023-10-16 40 831
3634 밀 대체 ‘가루쌀’, 새 식품원료로 인기 - 동아일보 관리자 2023-10-12 40 661
첫 페이지 1   2   3   4   5   6   7   8   9   10     끝 페이지
이름 제목 내용