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발효식품의 건강기능성과 프...
제 목
발효기법은 첨단기술 집약적 유망 산업 - 식품저널
[ 2024-05-27 14:22:24 ]
글쓴이
관리자
조회수: 1174
링크 #1
https://www.foodnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=108167
, Hit: 1160
발효기법은 첨단기술 집약적 유망 산업... 발효식품 기술 발전 방향을 논하다
최근 식품업계가 전통 발효식품의 발전을 통한 글로벌화에 주목하고 있는 가운데, 한국과학기술한림원은 22일 서울 양재동 aT센터에서 ‘발효기법을 활용한 산업 현황과 기술 발전 방향’을 주제로 제138회 한림콜로키엄을 개최했다.
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