▒식량안보 홈페이지를 방문해주셔서 감사합니다▒ > 발효기법은 첨단기술 집약적 유망 산업

Untitled Document

>> 추천도서

>> 보고서

>> 논문

>> 발표/강의

>> 뉴스기사

>> 운영위원칼럼

>> 공지사항

[한국산업식품공학회] 추계 ...

제 목

발효기법은 첨단기술 집약적 유망 산업 - 식품저널

[ 2024-05-27 14:22:24 ]

글쓴이

관리자

링크 #1

https://www.foodnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=108167 , Hit: 5217

발효기법은 첨단기술 집약적 유망 산업... 발효식품 기술 발전 방향을 논하다

최근 식품업계가 전통 발효식품의 발전을 통한 글로벌화에 주목하고 있는 가운데, 한국과학기술한림원은 22일 서울 양재동 aT센터에서 ‘발효기법을 활용한 산업 현황과 기술 발전 방향’을 주제로 제138회 한림콜로키엄을 개최했다.

기사 바로가기

3/198, 총 게시물 : 3957

3917

K-종자 산업의 현재와 미래 - 농림식품기술기획평가원

식량안보연구소

2026-06-11

691

845

3916

[기고] 고추장 종주국, 위상을 넘어 최고의 글로벌 소스를 향한 여정 - 식품음료신문

식량안보연구소

2026-06-09

1471

3915

K-Food, 이제는 ′수출 9위′ 국가 전략 산업이다 - 식품음료신문

식량안보연구소

2026-05-21

1089

3914

불확실성의 시대, 국가생존의 법칙 ‘식량안보’ - 농수축산신문

식량안보연구소

2026-05-13

1235

3913

[기고] 전통 발효 식품이 요거트와 다른 점 - 식품음료신문

식량안보연구소

2026-05-13

1251

3912

K-푸드, 수출을 넘어 글로벌 문화 가치사슬로 - 식품외식경제

식량안보연구소

2026-05-06

1517

3911

[칼럼] 콩에 다시 감사 - 식품음료신문

식량안보연구소

2026-04-23

1560

3910

K-Food 세계화의 골든타임, ′맛′을 넘어 ′표준화된 시스템′을 수출해야 - 식품음료신문

식량안보연구소

2026-04-21

1601

3909

[사설]물가압력, 기업에만 돌려서야 - 머니투데이

식량안보연구소

2026-04-21

1585

3908

교수와 박사, 그리고 학인(學人)의 길 - 뉴스퀘스트

식량안보연구소

2026-04-20

1598

3907

GMO 논쟁, 과학과 감정의 충돌은 언제까지 계속될 것인가? - 식품음료신문

식량안보연구소

2026-04-16

1781

3906

[기자24시] 물가정책, 판을 바꿔라 - 매일경제

식량안보연구소

2026-04-15

1697

3905

[기고] 펩타이드, 새로운 천연 보존제로 이용 전망 - 식품음료신문

식량안보연구소

2026-04-09

1702

3904

美 ‘韓 GMO 완전표시’ 저격…검역장벽 딴지 - 농민신문

식량안보연구소

2026-04-03

1746

3903

“고구마도 가공 목적 따라 ′찰떡궁합′ 품종 따로 있다” - 식품저널

식량안보연구소

2026-04-03

1758

3902

밀 자급률 2030년 8%까지 높인다 - 식품저널

식량안보연구소

2026-03-27

1787

3901

[기고] 우리 전통주, 세계 명주로 발전가능성 높다 - 식품음료신문

식량안보연구소

2026-03-26

1739

3900

K소스 6000억 수출 초대박 - 중앙일보

식량안보연구소

2026-03-25

1777

3899

[한국]유전자변형 작물 안전성 논쟁- 한국바이오안전성정보센터

식량안보연구소

2026-03-24

1833

3898

장(Gut)은 소화기관이 아니다 : ′장-장기 축′과 시그널 유산균 - 식품음료신문

식량안보연구소

2026-03-24

1759

첫 페이지 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

끝 페이지

이름 제목 내용

A few images from Freepik.com