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[한국산업식품공학회] 추계 ...

제 목

국적도 없고 콘텐츠도 없었던 탕후루의 몰락 - 식품외식경제

[ 2024-07-01 15:41:09 ]

글쓴이

관리자

링크 #1

https://www.foodbank.co.kr/news/articleView.html?idxno=65130 , Hit: 5193

국적도 없고 콘텐츠도 없었던 탕후루의 몰락

- 권대영 한국과학기술한림원 농수산학부장

몇 년 전부터 탕후루 열풍으로 우후죽순 생겼던 탕후루 가게들이 최근 들어 감쪽같이 사라지고 있다. 건물마다 탕후루를 팔던 가게를 임대한다는 공고들을 볼 수 있는데 식품업계에 몸담은 사람으로서 가슴이 답답하다. 하물며 가게를 접은 사장들은 얼마나 가슴이 아플까?

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