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발효식품의 건강기능성과 프...
 
제   목  
식량안보 차원 ‘전분산업 육성법’ 등 대책 시급 - 식품음료신문
[ 2024-07-03 14:34:11 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 1102        
링크 #1  
 https://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=100672 , Hit: 3191
식량안보 차원 ‘전분산업 육성법’ 등 대책 시급 

당면·물엿 등 가공용 고구마…저가 수입산에 밀려 국내 업체 명맥 유지 급급
고구마 전분, 존폐 위기…중국 수출 규제 땐 산업에 악영향
증산, 농가 소득과 직결…종자 개발 통해 가격 경쟁력 높여야
카사바 등 대체 작물 도입에 제약 등 고부가로 용도 확대를
국산 우선 구매·비축 사업 운영 필요…수율 높이는 기술도
식량안보연구재단 ‘전분산업과 현황과 지원육성 방안’ 세미나


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