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발효식품의 건강기능성과 프...
제 목
이상기후에 식품산업의 대응 - 식품음료신문
[ 2024-07-18 10:12:50 ]
글쓴이
관리자
조회수: 1003
링크 #1
https://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=100754
, Hit: 1077
[칼럼] 이상기후에 식품산업의 대응
- 신동화 명예교수
역대 6월 중 가장 더웠다는 지난달, 한낮 기온이 35도에 육박하는 등 8월에 닥칠 무더위가 이어졌다. 기후변화가 우리 피부에 와 닿는 시대에 들어섰다는 것을 실감한다. 지구의 기후변화는 우리 삶 자체를 위협하고 절대 필요한 식량 생산까지 어려움을 겪게 할 것이 확실해 보인다.
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