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발효식품의 건강기능성과 프...
제 목
쌀 소비촉진과 절미(節米)운동 - 농민신문
[ 2024-08-30 11:05:42 ]
글쓴이
관리자
조회수: 2662
링크 #1
https://www.nongmin.com/article/20240821500703
, Hit: 1373
[기고] 쌀 소비촉진과 절미(節米)운동
-
김재균 국립농업박물관 학예본부장
요즘 쌀에 대한 이야기가 많다. 쌀값이 떨어졌기 때문이다. 재화는 본질적으로 그 가치가 늘 등락하지만 유독 쌀값에만은 민감하게 반응한다. 쌀값 하락의 원인에는 여러가지가 있겠지만 가장 근본적 원인은 수급불균형이다. 쌀 생산량은 20년간 17% 감소한 반면 연간 1인당 쌀 소비량은 같은 기간 32%나 급감했다.
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