Untitled Document
연구사업
|
학술회의
|
소식/안내
|
자료실
|
동영상/갤러리
|
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
[한국산업식품공학회] 추계 ...
제 목
발효식품, 새로운 영역 살펴야 - 식품음료신문
[ 2024-10-17 15:32:54 ]
글쓴이
관리자
조회수: 3254
링크 #1
https://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=101254
, Hit: 4891
[기고] 발효식품, 새로운 영역 살펴야
- 신동화 명예교수
최근 발효식품 그 자체와 함께 관련 미생물에 대한 관심이 부쩍 늘고 있다. 인류 역사와 함께한 최초의 가공된 식품인 발효식품은 오랫동안 독특한 맛과 향으로 우리 식탁을 풍요롭게 한 중요한 식품이었다.
기사 바로가기
59/198, 총 게시물 : 3950
2790
70년간 누더기 된 농지법…농지 취득 예외조항 수두룩 - 농민신문
관리자
2020-04-28
52
6839
2789
비농민이 전체 168만㏊ 중 44% 보유…말뿐인 경자유전 - 농민신문
관리자
2020-04-28
52
6840
2788
‘농업 홀대’ 필리핀, 세계 식량난 때마다 ‘보릿고개 공포’ - 농민신문
관리자
2020-04-28
52
6864
2787
세계 단절로 ‘식량안보’ 빨간불 …농업 기반 견고히 해야 - 농민신문
관리자
2020-04-28
52
6327
2786
한국서 첫 ‘네이처 포럼’ 10월 개최 - 식품저널
관리자
2020-04-24
52
6439
2785
언택트경제 가속…외국 노동자 의존 한국 농업생산은 비상 - 농민신문
관리자
2020-04-22
52
6467
2784
쌀 자급의 가치 재발견 - 농민신문
관리자
2020-04-22
52
7044
2783
북한 등 49개국, 코로나19로 더 큰 식량위기 맞을 것 - 농민신문
관리자
2020-04-22
51
6849
2782
英 농업 구직자 폭증…일손가뭄 단비 될까 - 농민신문
관리자
2020-04-22
51
6892
2781
코로나19와 농업 - 농민신문
관리자
2020-04-22
51
6543
2780
‘밥맛 없는’ 정부양곡…등급별 가격 차별화로 해법 찾아야 - 농민신문
관리자
2020-04-22
51
6824
2779
논 이모작 확산을 바라며 - 농민신문
관리자
2020-04-22
51
6748
2778
코로나19가 가져올 식량위기에 즉각 대응하자 - 농민신문
관리자
2020-04-22
51
6750
2777
코로나發 전세계 곡물 이동제한…식량 자급률 제고해야 - 농수축산신문
관리자
2020-04-22
51
6994
2776
코로나19와 식량안보 - 식품음료신문
관리자
2020-04-21
51
6691
2775
한국식량안보연구재단 10년史 편찬 - 푸드아이콘
관리자
2020-04-17
51
6951
2774
한국 ‘곡물자급 최하위’…바람 앞의 ‘식량안보’ - 농민신문
관리자
2020-04-16
52
6453
2773
육식 선호 문화가 가져온 결과 - 식품음료신문
관리자
2020-04-16
52
7683
2772
40년간 강남 은마아파트값 84배 뛸 때 쌀은 고작 3배 올랐다 - 농민신문
관리자
2020-04-09
52
7227
2771
코로나19 사태 , ‘식량안보’ 경각심 높이는 계기로 - 농민신문
관리자
2020-04-09
52
6617
첫 페이지
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
끝 페이지
이름
제목
내용
A few images from
Freepik.com
