Untitled Document
연구사업
|
학술회의
|
소식/안내
|
자료실
|
동영상/갤러리
|
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
[한국산업식품공학회] 추계 ...
제 목
홀 푸드(통식품)의 또 다른 추세 - 식품음료신문
[ 2024-11-12 17:34:15 ]
글쓴이
관리자
조회수: 3030
링크 #1
https://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=101449
, Hit: 4542
[기고] 홀 푸드(통식품)의 또 다른 추세
- 신동화 명예교수
자연식 혹은 통식품이라 일컬어지는 홀 후드(Whole food)에 관한 관심이 점점 높아지고 있다. 초가공(Ultra processed food)에 대한 거부감에서 나온 반응이다. 여기에는 고도 정제된 식품, 거부반응이 있는 인공 합성첨가물을 사용한 식품류가 포함되나 너무 경직되게 한정 지워서는 오히려 부작용이 있을 것이다.
기사 바로가기
60/199, 총 게시물 : 3967
2787
세계 단절로 ‘식량안보’ 빨간불 …농업 기반 견고히 해야 - 농민신문
관리자
2020-04-28
52
6589
2786
한국서 첫 ‘네이처 포럼’ 10월 개최 - 식품저널
관리자
2020-04-24
52
6708
2785
언택트경제 가속…외국 노동자 의존 한국 농업생산은 비상 - 농민신문
관리자
2020-04-22
52
6742
2784
쌀 자급의 가치 재발견 - 농민신문
관리자
2020-04-22
52
7353
2783
북한 등 49개국, 코로나19로 더 큰 식량위기 맞을 것 - 농민신문
관리자
2020-04-22
51
7118
2782
英 농업 구직자 폭증…일손가뭄 단비 될까 - 농민신문
관리자
2020-04-22
51
7153
2781
코로나19와 농업 - 농민신문
관리자
2020-04-22
51
6815
2780
‘밥맛 없는’ 정부양곡…등급별 가격 차별화로 해법 찾아야 - 농민신문
관리자
2020-04-22
51
7112
2779
논 이모작 확산을 바라며 - 농민신문
관리자
2020-04-22
51
7059
2778
코로나19가 가져올 식량위기에 즉각 대응하자 - 농민신문
관리자
2020-04-22
51
7030
2777
코로나發 전세계 곡물 이동제한…식량 자급률 제고해야 - 농수축산신문
관리자
2020-04-22
51
7313
2776
코로나19와 식량안보 - 식품음료신문
관리자
2020-04-21
51
6952
2775
한국식량안보연구재단 10년史 편찬 - 푸드아이콘
관리자
2020-04-17
51
7241
2774
한국 ‘곡물자급 최하위’…바람 앞의 ‘식량안보’ - 농민신문
관리자
2020-04-16
52
6731
2773
육식 선호 문화가 가져온 결과 - 식품음료신문
관리자
2020-04-16
52
7985
2772
40년간 강남 은마아파트값 84배 뛸 때 쌀은 고작 3배 올랐다 - 농민신문
관리자
2020-04-09
52
7542
2771
코로나19 사태 , ‘식량안보’ 경각심 높이는 계기로 - 농민신문
관리자
2020-04-09
52
6914
2770
자유교역이 식량안보 보장? 감염병 확산에 헛구호 판명 - 농민신문
관리자
2020-04-09
52
6873
2769
‘유전자교정작물’ 개발 본격화 - 농민신문
관리자
2020-04-09
52
7818
2768
코로나19로 ‘농맥경화’ 우려…각국 농식품 수급안정 총력 - 농민신문
관리자
2020-04-09
52
6866
첫 페이지
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
끝 페이지
이름
제목
내용
A few images from
Freepik.com
