Untitled Document
 
연구사업 |학술회의 |소식/안내 |자료실 |동영상/갤러리 |
 
 
 
 
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
 
[한국산업식품공학회] 추계 ...
 
제   목  
한식의 세계화, 그 가치와 철학을 함께 담아내기를 - 교수신문
[ 2024-11-27 16:44:40 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 3101        
링크 #1  
 https://www.kyosu.net/news/articleView.html?idxno=127834 , Hit: 4416
한식의 세계화, 그 가치와 철학을 함께 담아내기를

- 이우진 편집기획위원 / 공주교대 교육학과 교수

지난 10월, 한 OTT 플랫폼의 요리 경연 프로그램인 ‘흑백요리사’가 비영어 TV 부문 1위를 기록하며 전 세계적인 주목을 받았다. 이는 한식이 글로벌 미식 문화의 새로운 중심으로 자리 잡는 계기가 되었다.


46/199, 총 게시물 : 3974
3074 세계 식탁 점령하는 에스닉푸드 ‘김치’ - 농민신문 관리자 2021-08-09 53 5824
3073 올해도 벼 흉작땐 식량안보 ‘흔들’…정부 생산증대 ‘사활’ - 농민신문 관리자 2021-07-26 53 5982
3072 2023년부터 식품 소비기한 표시 확정, 우유는 8년 범위서 유예 - 식품저널 관리자 2021-07-26 52 6047
3071 로봇과 사람의 온정 - 식품외식경제 관리자 2021-07-20 53 5946
3070 탄소중립과 푸드시스템 - 농민신문 관리자 2021-07-16 53 6057
3069 쌀은 주식인가 주범인가 - 농민신문 관리자 2021-07-16 53 5983
3068 고 곡물가 시대와 국내 조사료산업 - 농민신문 관리자 2021-07-16 53 6164
3067 식품 소비기한 표시, 우유만 10년 유예한다 - 식품저널 관리자 2021-07-15 53 5980
3066 UN report: Pandemic year marked by spike in world hunger 관리자 2021-07-13 53 5940
3065 전세계 가뭄 심각…조기경보시스템 구축해야 - 농민신문 관리자 2021-07-12 53 6313
3064 공공비축미의 순기능 - 농민신문 관리자 2021-07-12 53 6060
3063 北 식량 2∼3개월치 부족…“지원 절실” - 농민신문 관리자 2021-07-12 53 6026
3062 K-Food 건강한 채식 식단으로 세계화 노린다 - 식품저널 관리자 2021-07-12 53 6016
3061 美 밀 작황 피해로 시세 폭등…국내 산업 영향 클 듯 - 식품음료신문 관리자 2021-07-08 53 7421
3060 OECD-FAO Agricultural Outlook - FAO News Atticle 관리자 2021-07-07 53 33519
3059 The Rise and Future of K-food in India - IFT Food News Now 관리자 2021-07-05 53 77061
3058 GMO에 대한 시민단체의 목소리는 시민을 대표하는가? - CropLife korea 관리자 2021-07-05 53 5768
3057 aT, 식량안보 자문위원회 개최 - 식품외식경제 관리자 2021-07-05 53 5959
3056 aT, 식량안보 CEO 자문위원회 출범 - 식품저널 관리자 2021-07-02 53 6149
3055 막걸리(탁주)의 활로 찾기 - 식품음료신문 관리자 2021-06-29 53 6208
첫 페이지   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50     끝 페이지
이름 제목 내용
 
 
   
  A few images from Freepik.com