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발효식품의 건강기능성과 프...
제 목
우리 주식(主食)이 바뀌고 있다 - 식품음료신문
[ 2024-12-24 16:01:29 ]
글쓴이
관리자
조회수: 909
링크 #1
https://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=101725
, Hit: 528
[기고] 우리 주식(主食)이 바뀌고 있다
-
신동화 전북대학교 명예교수
돼지고기 등 육류 1인당 60.6kg으로 쌀 소비량 추월
빵 1인당 연간 78~92개 섭취…면 등 분식 소비 급증
기호성 높은 쌀빵·피자 등 쌀 기반 식품 소비 늘려야
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