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[한국산업식품공학회] 추계 ...
 
제   목  
우리 주식(主食)이 바뀌고 있다 - 식품음료신문
[ 2024-12-24 16:01:29 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 2731        
링크 #1  
 https://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=101725 , Hit: 4473
[기고] 우리 주식(主食)이 바뀌고 있다

- 신동화 전북대학교 명예교수

돼지고기 등 육류 1인당 60.6kg으로 쌀 소비량 추월
빵 1인당 연간 78~92개 섭취…면 등 분식 소비 급증
기호성 높은 쌀빵·피자 등 쌀 기반 식품 소비 늘려야


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