Untitled Document
 
연구사업 |학술회의 |소식/안내 |자료실 |동영상/갤러리 |
 
 
 
 
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
 
[한국산업식품공학회] 추계 ...
 
제   목  
[기고] ‘푸드 업사이클링’ 활성화 1석3조-식품음료신문
[ 2025-05-16 18:10:16 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 2654        
링크 #1  
 https://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=102611 , Hit: 4364
[기고] ‘푸드 업사이클링’ 활성화 1석3조 

- 신동화 전북대 명예교수

식품의 업사이클링은 식품 제조 과정에서 발생하는 부산물이나 상품 가치가 떨어진 식재료를 재가공하여 새로운 용도를 개발, 상품적 가치가 있는 제품으로 재탄생시키는 것을 말한다. 폐기되는 자원을 재활용하여 가치를 부여하고 폐기물량도 감소시키면서 환경도 보호하는 일석삼조의 좋은 표본이다.


177/199, 총 게시물 : 3972
452 세계 곡물시장에 국내 대기업이 뛰어든다 - 한국일보 관리자 2012-07-11 51 11309
451 FAO "어류 포획량 급증세…식량안보 위협" - 연합뉴스 관리자 2012-07-11 51 10694
450 통일 후 식량 문제 심각, 통일 이후 대책 시급 - 환경일보 관리자 2012-07-11 51 10530
449 지구촌 ‘밥상 물가’ 비명 - 동아일보 관리자 2012-07-11 51 10658
448 통일대비 ´한반도 식량대책´ 수립해야 - 농수축산신문 관리자 2012-07-09 51 10209
447 올해도 국제곡물 가격이 심상치 않다 - 농민신문 관리자 2012-07-09 51 10879
446 끝날 줄 모르는 동아프리카의 식량위기 - 한경일보 관리자 2012-07-09 51 11113
445 한국식량안보연구재단, ‘통일 후 식량안보 토론회’ 개최 - 환경일보 관리자 2012-07-06 51 10655
444 WTO rules against U.S. country-of-origin labeling - IFT 관리자 2012-07-06 51 17382
443 ASANA, MSG 무해성 입증 발표 식품업계 주목 - 식품음료신문 관리자 2012-06-25 51 16308
442 세계식량가격지수 큰 폭 하락 - 식품외식경제 관리자 2012-06-25 51 12565
441 “대기업-중소기업 상생, 선택 아닌 필수” - 식품외식경제 관리자 2012-06-25 52 11834
440 미국 FDA, 한국산 굴 등 조개류 판매금지 조치 - IFT Newsletter 관리자 2012-06-21 7148 22101
439 “식품산업 글로벌화, 산관학의 글로벌 마인드 필요” - 식품외식경제 관리자 2012-06-20 51 10936
438 국산콩 적정생산 14만톤 규모 유도 - 농수축산신문 관리자 2012-06-18 51 11912
437 西아프리카 식량위기 ‘전세계에 긴급구호 발령’… NGO 세이브더칠드런 “긴급 추가 모금에 착수” - 국민일보 관리자 2012-06-14 51 15621
436 농식품부·지자체 합동, 식량 생산·유통 중장기 계획 세운다 - 농민신문 관리자 2012-06-13 51 11362
435 [글로벌 식량 위기와 영양실조 대응 정책 포럼] 에이즈보다 무서운 영양실조…조선일보 관리자 2012-06-12 51 12959
434 세계 식량가격지수 큰폭으로 떨어져…2010년 9월이래 최저치 - 식품음료신문 관리자 2012-06-11 51 12129
433 식량자급률 목표 ‘헛구호’ 될라 - 농민신문 관리자 2012-06-11 51 12097
첫 페이지   171   172   173   174   175   176   177   178   179   180     끝 페이지
이름 제목 내용
 
 
   
  A few images from Freepik.com