Untitled Document
연구사업
|
학술회의
|
소식/안내
|
자료실
|
동영상/갤러리
|
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
[한국산업식품공학회] 추계 ...
제 목
[기고] ‘푸드 업사이클링’ 활성화 1석3조-식품음료신문
[ 2025-05-16 18:10:16 ]
글쓴이
관리자
조회수: 2774
링크 #1
https://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=102611
, Hit: 4387
[기고] ‘푸드 업사이클링’ 활성화 1석3조
- 신동화 전북대 명예교수
식품의 업사이클링은 식품 제조 과정에서 발생하는 부산물이나 상품 가치가 떨어진 식재료를 재가공하여 새로운 용도를 개발, 상품적 가치가 있는 제품으로 재탄생시키는 것을 말한다. 폐기되는 자원을 재활용하여 가치를 부여하고 폐기물량도 감소시키면서 환경도 보호하는 일석삼조의 좋은 표본이다.
기사 바로가기
75/199, 총 게시물 : 3975
2495
의학계도 주목하는 식이섬유 - 식품저널
관리자
2019-05-27
51
9418
2494
맛·식감 등 혁신 식품으로 세계 시장 진출을 - 식품음료신문
관리자
2019-05-27
51
8473
2493
콩고기에서 배양육으로 -한겨례
관리자
2019-05-24
51
9761
2492
기아 퇴치 위해 농업분야 ODA 확대 절실 - 농민신문
관리자
2019-05-20
51
9766
2491
식량안보에 관심을 가져야 하는 이유 - 농민신문
관리자
2019-05-20
51
8219
2490
쌀 소비, 안심할 때가 아니다 - 농민신문
관리자
2019-05-20
51
8173
2489
혼합 전두유로 국산 콩 소비 확대 이끈다 - 식품저널
관리자
2019-05-16
51
12282
2488
국내 생명공학 작물 제로 - 식품음료신문
관리자
2019-05-16
51
7964
2487
역대 대북 쌀 지원 - 농민신문
관리자
2019-05-16
51
8046
2486
“北, 올해 식량 136만t 부족…10명 중 4명 ‘보릿고개’” - 농민신문
관리자
2019-05-16
51
9240
2485
GAP…올바른 인식개선·국제인증과 동등성 확보돼야 - 농수축산신문
관리자
2019-05-16
51
8599
2484
바이오경제(Bioeconomy) 시대 - 농수축산신문
관리자
2019-05-16
51
8048
2483
고품질 식량작물 소비를 위해 관계기관이 뭉쳤다 - 대한급식신문
관리자
2019-05-16
51
8584
2482
공익형 직불제와 임차농 - 농민신문
관리자
2019-05-14
51
8186
2481
호주 농민 “기후변화 피해 심각…대책 세워달라” - 농민신문
관리자
2019-05-14
51
8154
2480
식량문제 해결을 위한 김정은의 선택 - 농민신문
관리자
2019-05-14
51
7884
2479
[식품산업의 식량안보기능] -식품음료신문
관리자
2019-05-13
51
9945
2478
우리쌀 5만톤 중동ㆍ아프리카 4개국 지원 - 식품저널
관리자
2019-05-13
51
8206
2477
쌀가공식품산업 전문인력 양성위한 길 열린다 - 식품음료신문
관리자
2019-05-09
51
8214
2476
레토르트 식품의 오해와 진실 - 식품음료신문
관리자
2019-05-07
52
16245
첫 페이지
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
끝 페이지
이름
제목
내용
A few images from
Freepik.com
