Untitled Document
연구사업
|
학술회의
|
소식/안내
|
자료실
|
동영상/갤러리
|
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
제3회 식량안보세미나 개최 ...
제 목
“고구마도 가공 목적 따라 ′찰떡궁합′ 품종 따로 있다” - 식품저널
[ 2026-04-03 13:17:06 ]
글쓴이
식량안보연구소
조회수: 1087
링크 #1
https://www.foodnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=117962
, Hit: 3401
“고구마도 가공 목적 따라 ′찰떡궁합′ 품종 따로 있다”
고구마는 조리 방식이나 품종에 따라 당도와 식감, 기능성이 크게 달라지기 때문에 가공 목적에 알맞은 품종 선택이 무엇보다 중요하다. 이에 농촌진흥청은 고품질 고구마 가공 제품 개발을 지원하기 위해 국내 주요 고구마 11개 품종을 대상으로 가공 시 나타나는 품질 특성과 최적 조건을 분석한 결과를 발표했다.
기사 바로가기
17/197, 총 게시물 : 3923
3603
한은 "국제식량가격 상승→국내 식품·외식물가 파급 우려" - 연합뉴스
관리자
2023-08-28
40
3094
3602
식품 산업 육성, 정책의 대전환 필요 - 식품음료신문
관리자
2023-08-23
40
3083
3601
‘쌀의 날’에 되새겨 보는 쌀 - 농민신문
관리자
2023-08-22
40
3070
3600
해상봉쇄와 식량안보 - 농민신문
관리자
2023-08-07
40
3064
3599
후쿠시마 오염수, 아스파탐에 대한 논란 - 식품외식경제
관리자
2023-08-07
40
3161
3598
농정원 “최고의 쌀밥 맛볼 수 있는 대한민국 식당 찾아라” - 식품저널
관리자
2023-08-07
40
3029
3597
식품 생산 실적 100조 돌파…GDP 5% 차지 - 식품음료신문
관리자
2023-08-07
40
3015
3596
‘외국산 농축산물’ 권하는 정부 - 농민신문
관리자
2023-08-02
41
3155
3595
‘K-라이스벨트’로 한국과 아프리카, 굳건한 농업협력 약속 - 식품외식경제
관리자
2023-08-02
41
3111
3594
“극심한 강우로 쌀 수확량 8% 줄어”… 농지 개발 사활 건 中 - 세계일보
관리자
2023-08-01
41
3142
3593
이대로 세계 종자시장서 대한민국 존재감 사라지게 할텐가 - 농수축산신문
관리자
2023-07-24
41
3049
3592
‘K-라이스벨트’에 거는 기대 - 농수축산신문
관리자
2023-07-24
42
3080
3591
K-푸드 경쟁력 강화 등 미래 유망 신식품 산업 육성·농식품 수출 확대 - 농수축산신문
관리자
2023-07-24
42
3177
3590
One Company’s ‘Food Waste’ is Another’s Profitable Reuse
관리자
2023-07-24
42
3087
3589
超가공식품에 대한 업계 대처 - 식품음료신문
관리자
2023-07-19
42
3165
3588
30년 전보다 못한 농업소득을 바라보며 - 농민신문
관리자
2023-07-18
42
3352
3587
식량안보 법안 속속…야당이 발의 주도 - 농민신문
관리자
2023-07-18
42
3155
3586
한국농업이 위기에 처해 있다 - 농민신문
관리자
2023-07-18
42
3196
3585
가정 요리가 없어지는 시대에 산다 - 식품외식경제
관리자
2023-07-17
41
3146
3584
인천에 국내 첫 ′식품산업 육성지원센터′ 개소 - 연합뉴스
관리자
2023-07-13
41
3266
첫 페이지
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
끝 페이지
이름
제목
내용
A few images from
Freepik.com
